Wyrzucasz jedzenie? Przez rok tracisz w ten sposób tyle, ile kosztują porządne wakacje
Wyrzucasz jedzenie? Przez rok tracisz w ten sposób tyle, ile kosztują porządne wakacje
Rosnące rachunki i drożyzna w sklepach sprawiają, że coraz pilniej patrzymy na każdą wydaną złotówkę. Skrupulatnie liczymy koszty paliwa i szukamy promocji, ale największy finansowy "wyciek" często mamy tuż pod nosem – w naszej własnej lodówce. Z najnowszego badania Opinia24 przygotowanego dla Too Good To Go wynika zatrważający wniosek: roczna wartość żywności lądującej w polskich koszach na śmieci to aż 65 miliardów złotych.
Badanie przeprowadzone metodą dzienniczkową obnaża nasze codzienne nawyki. Statystyczny Polak pozbywa się tygodniowo aż 1,1 kg jedzenia, co w skali roku daje 57 kg zmarnowanych produktów na osobę.
Przeliczając to na gotówkę:
33 zł – tyle traci tygodniowo przeciętny Kowalski,
1741 zł – tyle wynosi roczna strata pojedynczego konsumenta,
1,25 miliarda zł – tyle wynoszą tygodniowe straty w skali całego kraju.
Dla wyobraźni: za 65 miliardów złotych, które Polacy co roku wyrzucają do kosza, moglibyśmy wybudować 32 Stadiony Narodowe. Co gorsza, skala zjawiska jest masowa – aż 92 proc. z nas wyrzuca jakiekolwiek jedzenie przynajmniej raz w tygodniu, a 75 proc. robi to codziennie.
WIDEO
Co zrobić, by dynia i śliwki nie psuły się w domu? Tych błędów w przechowywaniu lepiej unikać
Co najczęściej ląduje w koszu?
Choć najwięcej wyrzucamy wagowo (królują tu owoce, warzywa i napoje), najboleśniej po kieszeni bije nas marnowanie produktów odzwierzęcych. Najdroższą pozycją w naszym bilansie strat jest mięso (kosztujące nas średnio 258,59 zł rocznie), zaraz za nim plasują się owoce i warzywa (211,97 zł), zupy (173,40 zł) oraz nabiał (173,09 zł).
Ciekawie wygląda też kwestia pieczywa. Chociaż wydaje nam się tanie, do kosza trafia go aż 265 tysięcy ton rocznie (ponad cztery razy więcej niż ryb!). W skali roku te "drobne" straty na chlebie i bułkach składają się na spory cios dla domowego budżetu – to średnio 149,11 zł na osobę.
Dlaczego to robimy i dlaczego tego nie widzimy?
Głównym winowajcą jest najzwyklejsze psucie się produktów (31,7 proc. wskazań), po którym plasują się zły wygląd, resztki po gotowaniu oraz przygotowywanie zbyt dużych porcji.
Cały szkopuł tkwi w tym, że marnowanie jest "niewidoczne". Pozbywamy się resztek o wartości 3 czy 7 złotych, które na pierwszy rzut oka nie robią na nas wrażenia.
– To nie tylko koszt dla środowiska, ale także dla portfeli – pojedynczo może wydawać się niewielki, ale w skali tygodnia czy roku robi konkretną różnicę. Za 1741 zł rocznie każdy z nas mógłby zapewnić sobie 6 tygodni zakupów spożywczych lub 145 Paczek Niespodzianek w aplikacji Too Good To Go. To robi wrażenie – mówi Anna Podkowińska-Tretyn, Country Director Too Good To Go.
Jak zatrzymać ten proces?
Recepta wcale nie jest skomplikowana: lepsze planowanie posiłków, rozsądniejsze zakupy i pilnowanie dat ważności.
Z pomocą przychodzą też nowoczesne rozwiązania, takie jak aplikacja Too Good To Go, która pozwala ratować nadwyżki pełnowartościowego jedzenia z kawiarni, piekarni czy sklepów za ułamek ceny. Oszczędzanie zaczyna się nie tylko przy sklepowej kasie, ale przede wszystkim w momencie, gdy decydujemy, co zrobić z tym, co mamy w lodówce.
