Wytrawne placuszki upajają bardziej, niż zwykłe placki ziemniaczane. Sekretem jest niezwykły sos

Szukasz inspiracji i pomysłów na szybkie w przygotowaniu danie obiadowe? Sezon grzybowy w pełni, aromatyczne zioła z ogrodu już zebrane, więc idealną propozycją będą tu wytrawne placuszki z sosem. Dzięki nim poczujesz pełnię smaku jesieni i będziesz mógł zjeść naprawdę sycący posiłek. Przygotowanie tego typu placków jest naprawdę proste. Zadbaj o odpowiednie składniki, które będą miały kluczowe znaczenie, jeśli chodzi o smak. W sosie grzybowym idealnie sprawdzą się te grzyby z porannych zbiorów.

Przygotowanie tego typu dania nie jest pracochłonne, ale łatwe i przyjemne. Wybierz się do sklepu lub na targ, a najlepiej do pobliskiego lasu. Ten posiłek to prawdziwa poezja, a smak placków zachwyci Ciebie, jak i członków Twojej rodziny. Gwarantujemy!

Liczą się chęci, odrobina wolnego czasu i wiara w to, że tak przygotowany posiłek, na pewno się uda. Ich smak z nutką rozmarynu to istne "niebo w gębie". Przekonajcie się sami!

• 10 g świeżych drożdży
• 230 g mąki pszennej
• szklanka mleka
• jajko
• łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki świeżych, posiekanych igiełek z rozmarynu
• 1/4 łyżeczki soli
• olej do smażenia.

• 2 szklanki świeżych grzybów (mogą być np. kurki)
• szklanka słodkiej śmietany
• ząbek czosnku
• 150 ml kwaśnej śmietany
• pół łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1/2 białek części z pora
• sól i pieprz do smaku
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• łyżka oleju.

Rozpoczynamy od odpowiedniego przygotowania drożdży, bez których wytrawne placuszki z sosem, po prostu nam nie wyjdą. Należy je połączyć z letnim mlekiem i cukrem i następnie odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie, drożdże łączymy z pozostałymi składnikami. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut. Przystępujemy do smażenia placuszków na rozgrzanej patelni, na małej ilości oleju. Usmażone na złoty kolor placuszki odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym.

Przygotowanie sosu również jest banalne. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy drobno pokrojony por i czosnek i doprowadzamy do ich zeszklenia. Następnie dodajemy pokrojone grzyby i smażymy krótki. Kolejny krok to dodanie rozmaryny oraz dwóch rodzajów śmietany. Wszystko gotujemy do momentu, aż sos zgęstnieje, doprawiamy solą i pieprzem. Nasz wytrawne placuszki z sosem są już gotowe. Wcześniej przygotowane placki polewamy sosem. Smacznego!

A co powiesz na puszyste placuszki twarogowe? Zobacz film z przepisem na naszym kanale: