Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Zamiast w szklanym naczyniu podaj sałatkę w jadalnych miseczkach. Znikają w mig
Złociste, maślane i niesamowicie kruche. Jadalne miseczki w wydaniu mini to kulinarny majstersztyk. Robi się je szybko, pięknie się prezentują i ułatwiają podanie przekąsek na rodzinnym spotkaniu. Co więcej, z nimi nie musisz martwić się o całą stertę naczyń do mycia. Przekonaj się o tym, oglądając wideo z instrukcją krok po kroku. Po listę składników zajrzyj poniżej.
Składniki na jadalne miseczki:
- 250 g mąki krupczatki,
- 125 g zimnego masła,
- 3 żółtka,
- 1 łyżka śmietany 18 proc.,
- 1 szczypta soli.
Dodatki:
- ulubione wersje sałatek jako wypełnienie miseczek.
O czym warto pamiętać:
- Miseczki w jadalnym wydaniu przygotuj na bazie mąki krupczatki. To właśnie dzięki niej uzyskasz idealnie kruche ciasto, które jednocześnie bez problemu zachowa formę.
- Połącz ją z zimnym masłem, żółtkami, śmietaną oraz szczyptą soli. Używając samych żółtek, zapewniasz wypiekom piękny, żółty kolor. Z kolei śmietana ułatwia pracę z gotową masą.
- Ciasto tego typu nie lubi długiego wyrabiania dłońmi, dlatego skróć cały proces do minimum. W pierwszej fazie możesz poszatkować drobno składniki, a dopiero pod koniec zagnieść je w zwarty i jednolity placek.
- Owiń go szczelnie folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny. Dzięki dodatkowej ochronie ciasto nie obeschnie z zewnątrz i nie przejmie zapachów z urządzenia.
- Po wyjęciu z lodówki odczekaj chwilę, aby ciasto lekko zmiękło i bez problemu poddało się wałkowaniu. Jak w szybki i prosty sposób rozwałkować je na cienki placek? Wystarczy, że ułożysz ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i zaczniesz wałkować. Z takim zabezpieczeniem nie musisz obawiać się, że baza miseczek zacznie się rwać albo przyklejać do wałka.
- Z powstałego placka wytnij mniejsze kółka i przełóż je do formy na muffiny, nadając im kształt miseczek. My do wycinania użyliśmy foremki o średnicy 10 cm.
- Gotowe miseczki piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni Celsjusza.
- Po upieczeniu i ostudzeniu nie pozostaje nic innego, jak tylko nałożyć ulubione sałatki do chrupiących miseczek i podać je gościom.
- Z wyżej podanych proporcji upiekliśmy 12 jadalnych miseczek.
