Pyszna zapiekanka z plackami tortilli, kurczakiem, papryką, pomidorkami i serem
W tym artykule pokażę ci, jak przyrządzić pyszną zapiekankę z plackami tortilli, kurczakiem, papryką, pomidorkami i serem. Przepis znajduje się poniżej.
Składniki:
- 3 szt. papryka w różnych kolorach, pokrojona w paseczki
- 1 szt. filet z kurczaka pokrojony w kostkę
- 1 łyżka masło roztopione
- 5 szt. placki do tortilli
- 2 szklanki ser cheddar starty
- pomidorki rzymskie pokrojone
- 2 łyżki szczypiorek posiekany
- żółty ser starty
- 1 szt. czerwona cebula drobno pokrojona
- 1/2 łyżki papryka w proszku
- 1/2 łyżki kminek
- 1 łyżeczka pieprz cayenne
- 1 łyżeczka czosnek granulowany
- 1/2 łyżeczki sól
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- okrągła blaszka
Sposób przygotowania:
1. Na blaszce połóż pokrojone papryki, kurczaka i cebulę. Posyp z wierzchu papryką, kminkiem, pieprzem cayenne, czosnkiem, solą i oliwą z oliwek. Za pomocą rąk dobrze wszystko wymieszaj. Włóż blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni C i piecz przez 20 minut.
2. Nasmaruj okrągłą blaszkę roztopionym masłem, a następnie ułóż na niej placki tortilli tak, jak na poniższym zdjęciu:
3. Układaj kolejno warstwami: ser cheddar, mieszanka kurczaka, papryki i cebuli, ser cheddar, mieszanka kurczaka, papryki i cebuli, pokrojone pomidorki rzymskie, posiekany szczypiorek i starty żółty ser.
4. Zawiń placki tortilli do środka i włóż blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni C. Piecz przez 30 minut.
5. Po 30 minutach wyjmij gotową zapiekankę z piekarnika i pokrój ją na kawałki.
6. Smacznego!
