Zdrowe muffiny o nietypowym kolorze - idealne na śniadanie. Pierwszy raz widzę coś takiego!

Muszę przyznać, że pierwszy raz widzę na oczy babeczki w kolorze zielonym... Tylko się nie przeraź, ponieważ nie jest to zasługa barwników spożywczych! Zielony kolor uzyskano dzięki połączeniu bananów ze szpinakiem.

Ala Krauzowicz

12 maja 2016, 18:52

Przyrządzenie tych nietypowych muffinek zajmie ci około 40 minut. Poleca się jeść je na śniadanie, a dodatkowo dzięki nim, można sprytnie przemycić zdrowy szpinak do menu każdego niejadka.

Przepis znajdziesz poniżej.

Składniki:

3 obrane i pokrojone banany
1 szklanka liści szpinaku
1 jajko
6 łyżek masła
3/4 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.

2. Do blendera włóż szpinak i banana. Dokładnie zmiksuj.

3. Włóż masło do garnuszka i podgrzewaj na małym ogniu tak długo, aż się roztopi. Następnie zdejmij z ognia.

4. Do dużej miski włóż mąkę, cukier, zmiksowany szpinak z bananem, roztopione masło i sodę. Wbij jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki dokładnie się ze sobą połączyły.

5. Równomiernie przełóż otrzymaną masę do foremek od babeczek. Włóż do piekarnika i piecz przez 25 minut.

Po 25 minutach wyjmij gotowe babeczki. Smacznego!

Ala Krauzowicz