Składniki:
- 450 g ziemniaki plastry
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 50 g cheddar
- 235 ml mleko
- 2 szczypty sól
- 2 szczypty pieprz
- 1 łyżka parmezan
- 5 szt. jajka
- 1 szt. pomidor pokrojony w kostkę
- 35 g szczypior
- 110 g boczek podsmażony
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
Sposób przygotowania:
1. Do miski z ziemniakami wlej oliwę. Następnie dopraw solą i pieprzem, a na samym końcu dodaj parmezan. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
2. Ułóż plastry ziemniaków w formie na tartę i umieść ją w piekarniku (temp. 200°Celsjusza, 15 minut).
3. W misce połącz ze sobą jajka, pomidor, szczypior, boczek, sól, pieprz, czosnek w proszku oraz cheddar. Dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
5. Przelej powstałą mieszankę do zapieczonych ziemniaków i ponownie włóż do piekarnika (temp. 180°Celsjusza, 30 minut).
6. Smacznego!
