Ziemniaczane wulkany
Trochę dziś pokombinowaliśmy z ziemniakami i wyszło nam coś naprawdę wystrzałowego. Po prostu palce lizać!
Składniki:
Okrasa do ziemniaków
- 2-3 łyżki olej
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 1 szczypta czerwona papryka ostra
- 1 szczypta oregano
Mieszanka do jajek
- 1 szczypta pieprz
- 3 szt. jajka
- 1/2 szt. czerwona papryka posiekana
- 1/2 szt. cebula posiekana
- 3 łyżki szczypiorek posiekany
- 1 szczypta sól
Podstawowe składniki
- 6 szt. ziemniaki
- 6 plastrów boczek
- 1 łyżeczka tymianek
- 1/2 łyżeczki czosnek granulowany
- 1/2 łyżeczki pieprz
Sposób przygotowania:
1. Zrób w ziemniakach otwory i wydrąż ich środek.
2. Plastry boczku dopraw tymiankiem, czosnkiem granulowanym i pieprzem.
3. Owiń ziemniaki plastrami boczku.
4. W misce przygotuj mieszankę, którą za chwilę wlejesz do ziemniaków. Tym razem połącz: jajka, czerwoną paprykę, cebulę, szczypiorek, sól i pieprz.
5. Kawałki ziemniaków, które wydrążyłaś wcześniej, wymieszaj z olejem, solą, pieprzem, czerwoną papryką ostrą i oregano.
6. Ułóż ziemniaki w formie do pieczenia. Wstaw do piekarnika na 30 minut (200 stopni Celsjusza). Następnie posyp ziemniaki mozzarellą i piecz jeszcze przez 15 minut.
7. Smacznego!
