Ziołowa polenta z grillowanymi dodatkami
Ziołowa polenta z grillowanymi dodatkami to nasza najnowsza propozycja walki z szarą i burą pogodą. Kolorowe danie we włoskim klimacie skutecznie pomoże przetrwać nawet najgorszą zimę ?
W przygotowaniu dzisiejszego dania pomógł nam grill marki Philips.
Składniki:
Polenta
- 1 szkl. kaszka kukurydziana
- 2,5 szkl. bulion warzywny
- 40 g masło
- 1 łyżka świeży rozmaryn posiekany
- 2 ząbki czosnek
- 1 szkl. ser parmezan starty
- 1 łyżeczka sól
Dodatki
- 1 szt. cukinia mała
- 150 g pomidorki koktajlowe
- krem balsamiczny
Sposób przygotowania:
1. W garnku na palniku połącz bulion warzywny, masło i kaszkę kukurydzianą.
2. Kiedy masa zgęstnieje, dodaj: parmezan, świeży rozmaryn, ząbki czosnku i sól. Dokładnie wymieszaj.
3. Przełóż mieszankę do formy do pieczenia i wstaw do lodówki na 20-30 minut.
4. Podziel powstały kawałek na kilka części.
5. Następnie przygotuj na grillu z plastrami cukinii i pomidorkami koktajlowymi.
6. Gotowa danie podawaj z kremem balsamicznym. Smacznego!
