Zrazy z chrzanem

Zrazy z chrzanem to nasz najnowszy pomysł na pyszne danie dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się również w roli wielkanocnego obiadu. Ślinka cieknie od samego patrzenia 🥰

Obrazek

Pyszności

27 marca 2021, 17:00

Całe danie przygotowaliśmy przy pomocy sprzętów marki Peter Cook z linii Pro Line. Sprzęty tej marki kupisz wyłącznie w sieci sklepów PEPCO.

Składniki:

Pozostałe składniki

400 ml bulion drobiowy/warzywny
2-3 szt. liść laurowy
3-4 szt. ziele angielskie;
1,5 łyżki mąka ziemniaczana
1 łyżeczka sól
1/2 łyżeczki pieprz
1/2 szkl. mąka pszenna
1,5 łyżki woda
4 szt. szynka wieprzowa plastry

Farsz

180 g chrzan tarty
3 szt. żółtka
80 g suszone śliwki
1/3 szkl. bułka tarta
2 łyżki suszony majeranek
1/3 szkl. natka pietruszki posiekana
1 łyżeczka sól
1/2 łyżeczki pieprz
1 szt. bułka

Dodatki

200 g kasza gryczana

Sposób przygotowania:

1. Cały proces rozpocznij od przygotowania farszu. W tym celu połącz ze sobą: tarty chrzan, żółtka, suszone śliwki, natkę pietruszki, namoczoną w mleku bułkę, sól, pieprz oraz suszony majeranek. Dokładnie wymieszaj i po chwili dodaj jeszcze bułkę tartą.

Obrazek

2. Przy pomocy tłuczka rozbij plastry szynki wieprzowej. Po czym dopraw mięso solą i pieprzem.

Obrazek

3. Na środku każdego elementu ułóż trochę farszu, po czym zwiń w roladkę. Następnie obtocz w mące...

Obrazek

4. ...i obsmaż z każdej strony w głębokim garnku.

Obrazek

5. Po chwili dodaj bulion drobiowy, liście laurowe oraz ziele angielskie. Duś pod przykryciem ok. 40 minut.

Obrazek

6. W międzyczasie ugotuj w rondelku w osolonej wodzie kaszę.

Obrazek

7. Wróć do zrazów. Aby zagęścić sos, połącz chochlę wywaru z garnku z mąką ziemniaczaną oraz wodą. Następnie dodaj mieszankę do garnka.

Obrazek

8. Gotowe zrazy podawaj z kaszą i sosem. Smacznego!

Obrazek

Pyszności

Wybrane dla Ciebie

Kiedyś uchodziły za rarytas. Dziś nawet nie wiemy, jak przygotować, a mogą być pyszne i delikatne

Kiedyś uchodziły za rarytas. Dziś nawet nie wiemy, jak przygotować, a mogą być pyszne i delikatne

Co roku na Wszystkich Świętych piekę to ciasto. Zachwyca smakiem, ale i wyglądem

Co roku na Wszystkich Świętych piekę to ciasto. Zachwyca smakiem, ale i wyglądem

Poszłam na halę targową w Gdyni. Od razu zwróciłam uwagę na swojskie jajka i ich cenę

Poszłam na halę targową w Gdyni. Od razu zwróciłam uwagę na swojskie jajka i ich cenę

Na obiad robię wołowinę po mongolsku. Tak pysznej nie podają nawet w restauracji

Na obiad robię wołowinę po mongolsku. Tak pysznej nie podają nawet w restauracji

Jesienią zawsze dodaję do zupy gulaszowej. Syci tak bardzo, że nie trzeba robić drugiego dania

Jesienią zawsze dodaję do zupy gulaszowej. Syci tak bardzo, że nie trzeba robić drugiego dania

Gdy nie mam czasu na smażenie kotletów, z mięsa mielonego robię tę pieczeń. Nikt nie narzeka

Gdy nie mam czasu na smażenie kotletów, z mięsa mielonego robię tę pieczeń. Nikt nie narzeka

Wielu z nas boi się wołowiny, bo wychodzi twarda. Prosty patent sprawi, że będzie rozpływać się w ustach

Wielu z nas boi się wołowiny, bo wychodzi twarda. Prosty patent sprawi, że będzie rozpływać się w ustach

Dodajesz cynamon do kawy? Dietetyk wyjaśnia, czy przyprawy naprawdę wspierają zdrowie

Dodajesz cynamon do kawy? Dietetyk wyjaśnia, czy przyprawy naprawdę wspierają zdrowie

Bigos na Wszystkich Świętych robię inaczej. Po przyjściu z cmentarza wystarczy tylko odgrzać dla gości

Bigos na Wszystkich Świętych robię inaczej. Po przyjściu z cmentarza wystarczy tylko odgrzać dla gości

Naleśniki z serem są pożywne i mają dużo białka. Tak zrobisz najlepszy farsz twarogowy

Naleśniki z serem są pożywne i mają dużo białka. Tak zrobisz najlepszy farsz twarogowy

Polacy często jedzą jajka na śniadanie. Zapominają o innym produkcie, który ma więcej białka

Polacy często jedzą jajka na śniadanie. Zapominają o innym produkcie, który ma więcej białka

Kiedyś zdrowy i niszowy dodatek, teraz pod marką Biedronki. Czy Polacy kupią go bez dodatku cukrów?

Kiedyś zdrowy i niszowy dodatek, teraz pod marką Biedronki. Czy Polacy kupią go bez dodatku cukrów?