Karp z przepisu Makłowicza nie ma sobie równych. Jeden tajny składnik nadaje mu delikatności

Karp to, obok śledzia, najpopularniejsza ryba podawana na święta. Jest przygotowywany na multum różnych sposobów, chociaż zwykle opiera się to na jego usmażeniu. Jednak nie u Makłowicza. Zamiast używać patelni, przygotowuje on karpia w garnku. Również przyprawy nie są typowe, a najbardziej barwnym składnikiem, którego używa w tym przepisie Makłowicz, jest... piwo.

Nie będziemy ukrywać, że ta technika przygotowania karpia bardzo nas zaciekawiła. Jeśli więc szukasz pomysłu na podanie tej tradycyjnej ryby w niekonwencjonalny sposób, nie możesz ominąć tego przepisu. Oto on - karp w piwie według Roberta Makłowicza.

Składniki:

• 500 ml jasnego piwa
• 1 karp
• 1 łyżka miodu
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 1 duży korzeń pietruszki
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
• natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Karpia oczyść, umyj i potnij na dzwonki. Natrzyj je sporą ilością soli i przełóż do wysmarowanego masłem garnka.

Cebule, marchewki i korzenie pietruszki obierz i pokrój w niezbyt grubą kostkę. Następnie tak przygotowane warzywa dodaj do garnka z rybą. Dosyp jeszcze nieco soli i pieprzu oraz łyżkę miodu. Wszystko zalej 500 ml jasnego piwa.

Nastaw dużą moc palnika. Po zagotowaniu się mieszanki zmniejsz ogień i gotuj około 20 minut. Po tym czasie karp powinien być idealnie miękki. Kontroluj to jednak. W zależności od wielkości ryby może nabrać pożądanej konsystencji wcześniej lub trochę później.

Tak przygotowanego karpia podawaj w następujący sposób: dzwonki ryby wyjmij, polej je warzywno-piwnym sosem i obsyp drobno posiekaną natką pietruszki.

Karp z dodatkiem piwa według Roberta Makłowicza już gotowy. Rodzina będzie zachwycona - zwłaszcza dorośli. Smacznego!

A może poszukujesz słodkich inspiracji do zapełnienia domu świątecznym zapachem? W takim razie zainteresuje cię ten przepis na jabłka w szlafroczkach. Prosto z naszego kanału na YouTube.