Babka majonezowa na Wielkanoc. Przepis z zeszytu mojej babci

Babka z majonezem to rodzaj ciasta, którego jednym z głównych składników jest majonez. Ciasto to ma miękką, wilgotną i gładką konsystencję oraz delikatny, słodki smak, dzięki czemu idealnie nadaje się na wielkanocny stół. Babka majonezowa zwykle ma prostokątny kształt i jest pokryta cukrem pudrem lub innymi dodatkami, aby podkreślić jej słodki smak takimi jak kandyzowane owoce, czekolada czy krem. Może być podawana jako deser lub jako przekąska do kawy lub herbaty.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 szklanki cukru
• szklanka majonezu
• 4 jajka
• szklanka mleka
• łyżeczka sody oczyszczonej
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Babka majonezowa jest prosta w wykonaniu. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól w dużej misce, a następnie w drugiej misce wymieszaj majonez, jajka, mleko i ekstrakt z wanilii. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Wlej ciasto do formy do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C, aby ciasto odpowiednio wyrosło. Piecz przez około 50-60 minut, aby babka nabrała złotobrązowego koloru i wierzch będzie sprężysty.

Wyjmij babkę z piekarnika i odstaw do wystygnięcia na 10-15 minut, a następnie przekrój ją na kawałki i podawaj z ulubionym dżemem lub posyp ją cukrem pudrem. Twoja babka majonezowa jest gotowa. Smacznego!