Makłowicz dodaje do babki ziemniaczanej ważny składnik. Dlatego smakuje jak dawniej
Robert Makłowicz zaskakuje nas za każdym razem, kiedy przedstawia w mediach społecznościowych swoje przepisy. Tym razem postawił na babkę ziemniaczaną. Wiemy, że wielu z nas pamięta ją z dzieciństwa i ma z nią pozytywne wspomnienia. Jej wykonanie to nic trudnego, potrzeba kilku składników i pyszny obiad mamy gotowy.
29.09.2022 12:30
Tradycyjną babkę ziemniaczaną robimy z tartych ziemniaków z dodatkiem boczku lub kiełbasy. Jest znakomitym pomysłem na tani, szybki i syty obiad. Będzie smakować wyśmienicie na gorąco lub odgrzana z patelni. Jeśli lubisz tradycyjną, polską kuchnię to koniecznie musisz wypróbować przepis słynnego kucharza. Robert Makłowicz podał potrzebną listę składników oraz dokładny sposób przygotowania potrawy. Ważnym składnikiem jest kasza manna, która nadaje babce puszystości i lekkości.
Babka ziemniaczana według Roberta Makłowicza- przepis
Składniki:
- 2 kg ziemniaków
- 0,5 kg ugotowanych ziemniaków purée
- 0,3 kg podgardla wieprzowego
- 4 jajka
- 0,2 kg kaszy manny
- 100 g oleju
- 1 cebula
- suszone grzyby do sosu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Z przygotowanych przez nas składników zrobimy dziś pyszną, chrupiącą babkę ziemniaczaną. Zaczynamy! Na sam początek podgardle pokrój w kostkę. Następnie mięso przesmaż, tak by powstały skwarki. Ziemniaki i cebulę obieramy, a następnie ścieramy na tarce. Kolejnym krokiem będzie dodanie jajka i kaszy manny do ziemniaków. Wszystko ze sobą mieszamy by powstała jednolita, gęsta masa. Następnie dodajemy ziemniaki purée. Wszystko przyprawiamy solą, pieprzem i oliwą.
Na koniec dodajemy wcześniej przygotowane skwarki. Teraz zajmiemy się blachą, musimy natłuścić ją oliwą i obsypać bułką tartą, aby uzyskać chrupiącą skórkę w naszej babce ziemniaczanej. Przygotowaną masę przekładamy do blachy. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Babkę ziemniaczaną pieczemy przez około 1 godzinę i 20 minut. Nasze danie jest gotowe. Babka najlepiej smakuje podana z sosem grzybowym. Jeśli wyjdzie nam jej dużo, to na drugi dzień możemy podgrzać ją na patelni z olejem. Będzie smakowała równie dobrze jak pierwszego dnia.
Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować ziemniaczane spiralki na patykach krok po kroku. Wspaniale sprawdzą się jako dodatek do dań obiadowych lub jako pyszna przekąska!
