Ciasto bananowa chmurka smakuje jak słodkie marzenie. Jest jeszcze lepsza niż malinowa

Malinową chmurkę znają chyba wszyscy- te kultowe ciasto zjednało sobie tysiące fanów i jest jednym z najpopularniejszych słodkich przepisów. Nic w tym dziwnego, bo połączenie smaków i tekstur w tym cieście przypadnie do gustu chyba każdemu. Jeśli jednak nieco znudził Ci się ten przepis lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, to bananowa chmurka sprawdzi się w tej roli idealnie. Co najważniejsze- przepis jest bajecznie prosty i nie potrzebujesz do niego piekarnika.

Przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Masa:

250 g mascarpone

600 ml śmietanki 30%

5 łyżek cukru pudru

Galaretka:

2 banany

3 galaretki cytrynowe

Dodatkowo:

150 g herbatników

Migdały w płatkach

W gorącej wodzie rozpuść galaretkę cytrynową i dokładnie wymieszaj, żeby proszek się rozpuścił. Odstaw do wystudzenia.

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na dnie maślane herbatniki. Następnie banany obierz ze skórki i przekrój wzdłuż. Ułóż je w blaszce z herbatnikami i zalej całość tężejącą galaretką cytrynową. Rozprowadź ją po powierzchni ciasta i odstaw do lodówki na ok.1,5 godziny, żeby całość dobrze stężała.

W międzyczasie ubij w misce śmietanę 30%. Po łyżce dodawaj do niej serek mascarpone i cukier puder, cały czas mieszając.

Powstałą masę śmietanką przełóż na schłodzone ciasto i rozprowadź po powierzchni stężałej już galaretki. Udekoruj całość płatkami migdałów (możesz je również nieco podprażyć, żeby wydobyć z nich więcej smaku) i odstaw do schłodzenia na 4 godziny.

Po tym czasie nasze pyszne ciasto bez pieczenia jest już gotowe.  Podaj je swoim bliskim i zobacz, jak zajadają się bananową chmurką. Smacznego!