Biorę parówkę i ścieram na tarce. Po chwili na stole ląduje pożywne śniadanie

Wiemy, że śniadanie jest bardzo ważnym posiłkiem i warto go jeść codziennie. Dostarcza nam energii na resztę dnia, a odpowiednio skomponowane jest źródłem witamin oraz soli mineralnych. Nic dziwnego, że ten posiłek jest polecany przez ekspertów. Nie zawsze jednak mamy ochotę godzinami stać przy garach lub codziennie jeść zdrową owsiankę proteinową. Czasem chcemy sięgnąć po coś zupełnie innego.

To danie jest bogate w białko, dzięki czemu syci na długo. Najpierw przygotowuję składniki, czyli:

• 2 jajka,
• łyżkę mleka,
• parówki lub inną wędlinę w kawałku,
• 50 gramów tartego sera,
• dodatki, na przykład pomidora, szczypiorek lub koperek (nie są konieczne),
• sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

1. Wędlinę ścieram na tarce o grubych oczkach.
2. Jajka wbijam do miski i dolewam do nich mleko. Od razu dodaję starte mięso, ewentualne dodatki i doprawiam. Wszystko razem mieszam.
3. Wlewam olej na patelnię i go rozgrzewam. Jajka z pozostałymi składnikami wylewam na patelnię. Staram się zrobić to równomiernie.
4. Smażę placek z jednej strony. Czekam, aż spód się dobrze zetnie. Po tym czasie ostrożnie przerzucam go na drugą stronę.
5. Na wierzch sypię ser żółty, a omlet zwijam w roladkę. Jeszcze chwilę podsmażam do momentu, w którym całe śniadanie dobrze się zetnie.
6. Zdejmuję placek z patelni i od razu go podaję.