Biszkopt z owocami puszysty jak chmurka. Nie sposób mu się oprzeć
Klasyczny biszkopt z owocami oprószony kołderką z cukru pudru to deser idealny na wszystkie okazje. To przepis na ciasto, które nie opada i rośnie jak marzenie.
Mięciutki, puszysty biszkopt to klasyk, który nigdy się nie znudzi. Śliwki, truskawki i borówki amerykańskie nadają ciastu słodko-kwaśny smak i piękny wygląd, a ekstrakt cytrynowy dodaje delikatnego, orzeźwiającego aromatu. To deser, któremu nie sposób się oprzeć.
Ciasto biszkoptowe z owocami przygotowaliśmy we frytkownicy beztłuszczowej marki Tefal. Ten przepis udowadnia, że to urządzenie to nie tylko mistrz chrupiących frytek i soczystych mięs, ale także doskonały pomocnik przy wypiekach. I co najważniejsze, nie musisz czekać, aż się rozgrzeje – po prostu wstawiasz i pieczesz.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ciasto biszkoptowe z owocami pieczone we frytkownicy beztłuszczowej
Ciasto biszkoptowe z owocami
To przepis, który wyjdzie nawet początkującym cukiernikom. Wysokie, wilgotne ciasto z owocami świetnie sprawdzi się do popołudniowej kawy, umili rodzinne spotkanie i zachwyci znajomych. Biszkopt z owocami świetnie sprawdzi się także jako zamiennik klasycznego tortu czy ciasta drożdżowego. Owoce można dowolnie miksować, zmieniać proporcje czy sięgać po sezonowe smaki, takie jak maliny, wiśnie czy porzeczki.
Składniki:
- 4 jajka,
- 1 szklanka cukru,
- 250 g mąki pszennej tortowej,
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego,
- 50 ml oleju roślinnego.
Owoce:
- 100 g śliwek,
- 100 g truskawek,
- 50 g borówki amerykańskiej.
Dodatkowe składniki:
- cukier puder do posypania,
- listek mięty do dekoracji.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Do miski przesiej mąkę pszenną, skrobię kukurydzianą oraz proszek do pieczenia. Białka oddziel od żółtek i ubij wraz z cukrem na sztywną pianę. Dodawaj do piany stopniowo żółtka, ekstrakt cytrynowy, olej roślinny oraz przesiane suche składniki, cały czas miksując.
Krok 2. Powstałą masę przelej do formy o średnicy 18 cm. Na wierzchu ułóż pokrojone owoce. Włóż do szuflady frytownicy beztłuszczowej i wybierz program "deser". Piecz w 190 stopniach Celsjusza przez godzinę.
Krok 3. Wysuń szufladę i odstaw do wystudzenia. Gotowe ciasto biszkoptowe z owocami udekoruj cukrem pudrem i listkami świeżej mięty. Smacznego!
