Brokułowa zupa z serem podawana w chlebie. Idealnie kremowa i pyszna

Moja rodzina nie należała do wielkich fanów brokułów. Jako fanka tego warzywa postanowiłam, że przekonam ich do tych zielonych różyczek. Zaczęłam właśnie od tej zupy i to był strzał w dziesiątkę. Idealnie gęsta, aksamitna i pełna smaku, z dodatkiem żółtego sera od razu zniknęła z talerzy. Świetnie rozgrzewa i zdecydowanie obala mit, że zupą nie można się najeść. Najczęściej podaję ją w wydrążonym chlebie, ale możesz również nalewać ją do misek i dorzucać chrupiące grzanki. Uwielbiam ten przepis nie tylko ze względu na smak, ale również jego prostotę- z przygotowaniem poradzi sobie nawet kuchenny amator.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

• 1/4 szklanki roztopionego masła
• 1/2 cebuli
• 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka śmietanki 12%1 szklanka mleka
• 2 szklanki bulionu
• 1 brokuł
• 1 marchewka
• 2 szklanki sera cheddar
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Do garnka wrzucam masło i roztapiam je na małym ogniu. Dorzucam pokrojoną drobno cebulkę i chwilę smażę.

3. Gdy bulion połączy się z zasmażką, wlewam śmietankę 12% i dokładnie mieszam.

5. Przykrywam garnek i gotuję ok. 20- 25 minut, aż warzywa zmiękną.