Gołąbków w takiej odsłonie jeszcze nie jadłeś. Prosto z kubeczków

Sakiewki wypełnione ryżem i mięsem mielonym to danie, bez którego nie wyobrażam sobie polskiej kuchni. Chociaż ich przygotowanie zajmuje trochę czasu, to zdecydowanie warto - moja rodzina uwielbia tę potrawę i cały gar znika w jeden weekend. Dzisiejszy przepis to mała odskocznia od klasyki - do farszu dorzuciłam podsmażone pieczarki, a tuż przed zawinięciem dołożyłam kawałek sera. Dzięki zawijaniu w filiżance powstały ładne, zgrabne kulki, które zapiekłam wraz z sosem pomidorowym. Idealne danie na rodzinny obiad lub imprezę. W końcu kto nie kocha gołąbków?

Składniki:

• 100 ml sosu pomidorowego
• 1 główka kapusty

Farsz

• 400 g mielonego mięsa
• 1 jajko
• 100 g ugotowanego ryżu
• 130 g pieczarek
• 1 pomidor
• 7 g soli
• 4 g pieprzu
• 20 g bułki tartej
• 120 g sera żółtego

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Sposób przygotowania:

1. Kapustę wkładam do dużego garnka i zalewam wodą. Gotuję do momentu, aż liście zmiękną i łatwo będzie oderwać je od głąbu.

2. Na odrobinie oleju lub oliwy z oliwek podsmażam pokrojone w kostkę pieczarki do momentu, aż grzyby się zarumienią. Na koniec doprawiam je solą oraz pieprzem.

5. Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadzam sos pomidorowy. Robię go najczęściej z passaty, którą doprawiam solą, pieprzem, odrobiną cukru i opcjonalnie bazylią lub oregano.