Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Dziennikarze WP
Tylko 4 składniki, a efekt robi wrażenie. Zrób te ciasteczka z podwójnej porcji, bo tak szybko znikają
Te ciasteczka to najlepszy dowód na to, że czasami wystarczy naprawdę niewiele, aby wyczarować w kuchni coś wyjątkowego. Tym razem połączyliśmy zaledwie 4 składniki, które stały się bazą kruchych ciasteczek budyniowych. Po przełożeniu ich różaną marmoladą idealny deser do popołudniowej kawy jest gotowy. Nasz przepis dnia pokazujemy dokładnie w wideo. Lista składników czeka poniżej.
Składniki na ciasteczka:
- 150 g mąki pszennej typ 550,
- 40 g budyniu śmietankowego,
- 4 łyżki cukru pudru,
- 120 g zimnego masła.
Nadzienie:
- 4 łyżki marmolady różanej.
O czym warto pamiętać:
- Pracę nad ciasteczkami rozpocznij od przesiania mąki.
- Następnie połącz ją ze sproszkowanym budyniem, cukrem pudrem i masłem. Pamiętaj, ostatni element musi być zimny. Składniki w pierwszej fazie połącz przy pomocy noża, siekając je razem. W ten sposób ograniczysz kontakt ciasta z ciepłymi dłońmi. A właśnie to jest kluczem do uzyskania niezwykłej kruchości.
- Pod koniec zagnieć składniki w zwartą i gładką kulę. Owiń ją szczelnie folią spożywczą, po czym wstaw do zamrażarki na pół godziny.
- Po 30 minutach podziel ciasto na mniejsze kawałki. Uformuj małe kulki i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przy pomocy widelca rozpłaszcz delikatnie każdy element. W ten sposób nadasz mu charakterystyczny kształt. Jednocześnie na powierzchni powstanie oryginalny wzór.
- Tak przygotowane ciasteczka wstaw do lodówki na godzinę.
- Na koniec piecz je w rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza piekarniku przez 15 minut.
- Upieczone i ostudzone słodkości przełóż marmoladą różaną.
- Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 8 ciasteczek.
