Tylko 4 składniki, a efekt robi wrażenie. Zrób te ciasteczka z podwójnej porcji, bo tak szybko znikają

Składniki na ciasteczka:

• 150 g mąki pszennej typ 550,
• 40 g budyniu śmietankowego,
• 4 łyżki cukru pudru,
• 120 g zimnego masła.

Nadzienie:

• 4 łyżki marmolady różanej.

O czym warto pamiętać:

• Pracę nad ciasteczkami rozpocznij od przesiania mąki.
• Następnie połącz ją ze sproszkowanym budyniem, cukrem pudrem i masłem. Pamiętaj, ostatni element musi być zimny. Składniki w pierwszej fazie połącz przy pomocy noża, siekając je razem. W ten sposób ograniczysz kontakt ciasta z ciepłymi dłońmi. A właśnie to jest kluczem do uzyskania niezwykłej kruchości.
• Pod koniec zagnieć składniki w zwartą i gładką kulę. Owiń ją szczelnie folią spożywczą, po czym wstaw do zamrażarki na pół godziny.
• Po 30 minutach podziel ciasto na mniejsze kawałki. Uformuj małe kulki i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Przy pomocy widelca rozpłaszcz delikatnie każdy element. W ten sposób nadasz mu charakterystyczny kształt. Jednocześnie na powierzchni powstanie oryginalny wzór.
• Tak przygotowane ciasteczka wstaw do lodówki na godzinę.
• Na koniec piecz je w rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza piekarniku przez 15 minut.
• Upieczone i ostudzone słodkości przełóż marmoladą różaną.
• Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 8 ciasteczek.