Chcesz zrobić furorę na imprezie halloweenowej? Przygotuj te kapelusze i czekaj na komplementy

Uwielbiam październikowe imprezy halloweenowe, podczas których mogę otworzyć wrota swojej wyobraźni i wyczarowywać w kuchni rozmaite przekąski nie z tego świata. Jednym z moich sprawdzonych hitów są kapelusze czarownicy z farszem na bazie serka śmietankowego, sera cheddar i pikantnej papryczki chilli.

Przygotowanie jest naprawdę proste, a dzięki nietypowej formie podania zwykłe ciasto z farszem zamienia się w efektowną przekąskę. Żadna czarownica i żaden czarnoksiężnik nie przejdą obojętnie obok takiego kapelusza.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Składniki:

• 300 g ciasta do pizzy,
• jajko - roztrzepane,
• szklanka mielonego czarnego maku.

Farsz:

• 150 g serka śmietankowego,
• 60 g tartego cheddara,
• 3 mini papryczki chili,
• ½ łyżeczki soli,
• ⅓ łyżeczki pieprzu.

Dodatki:

• plaster sera cheddar,
• 3 oliwki zielone z papryką.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Na blacie rozwijam ciasto na pizzę i kroję w trójkąty oraz kółka. Trójkąty owijam wokół foremki na rurki, formując kształt kapelusza. Nożem odcinam ciasto przy szerszej części, aby podstawa była równa.

Krok 2: W małej miseczce roztrzepuję jajka, a na duży talerz wysypuję mak. Kawałki ciasta, zarówno kapelusze jak i podstawy, smaruję roztrzepanym jajkiem i obtaczam w nasionach maku. Płaskie kółka obtaczam tylko z jednej strony, stożki obsypuję dokładnie na całej powierzchni. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza i piekę przez 15 minut.

Krok 3: Do miski przekładam serek śmietankowy, dorzucam starty ser cheddar, pokrojoną papryczki chill i doprawiam pieprzem oraz solą. Całość dokładnie mieszam, przekładam do rękawa cukierniczego i wypełniam kapelusze.

Krok 4: Wypełnione stożki układam na podstawce, krem będzie pełnił rolę kleju. Dekoruję oliwkami i podaję swoim gościom. Prosto, smacznie i bardzo efektownie - takie przekąski po prostu uwielbiam. Smacznego!