Ciasteczka Twix z kajmakiem i mleczną czekoladą. Smakują jak kultowe batony

Sekretem idealnych ciasteczek jest odpowiednio przygotowane ciasto. To, czy osiągniemy pożądany efekt, zależy od naszej dokładności i odpowiedniego schłodzenia ciasta. Daj mu odpocząć w lodówce, a upieczone ciasteczka będą niesamowicie kruche i delikatne. Kruchy, maślany spód przykryliśmy słodką masą kajmakową i roztopioną mleczną czekoladą. To połączenie doskonale znają wszyscy fani kultowego batonika Twix. Kilka prostych składników wystarczy, aby wyczarować pyszny deser, który pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Małe ciasteczka idealne na podwieczorek lub drugie śniadanie możesz przechowywać nawet tydzień w lodówce. Ostrzegamy jednak - znikną o wiele szybciej.

Składniki:

    
• 300 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 70 g cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Dekoracja

• masa kajmakowa
• 1 tabliczka mlecznej czekolady

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Sposób przygotowania:

Mąkę pszenną połącz z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia, masłem oraz solą. Wyrób ciasto przy pomocy miksera lub ręcznie, na stolnicy lekko podsypanej mąką. Uformuj kulę i owiń folią spożywczą. Wstaw do lodówki na 30 minut. Dzięki chłodzeniu zatrzymujemy proces wiązania się glutenu i nasze ciasto lepiej będzie trzymało kształt oraz nie będzie kurczyło się w czasie pieczenia.

Po tym czasie podsyp ciasto mąką i rozwałkuj. Wytnij okrągły kształt ciasteczek i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez 12 minut.

Na upieczonych ciasteczkach rozprowadź masę kajmakową i polej je roztopioną mleczną czekoladą. Możesz użyć też deserowej lub gorzkiej, jeśli wolisz ich smak. Wstaw do lodówki, aby czekolada nieco zastygła.

Nasze ciasteczka inspirowane kultowym batonikiem są już gotowe.

Smacznego!