Czy pestki arbuza szkodzą? Sprawdź, jak działają na organizm zanim je zjesz
Do dzisiaj poszukujemy tej mitycznej postaci z legend zasłyszanych w dzieciństwie, której po zjedzeniu pestek wyrósł arbuz w brzuchu. Niestety, nic z tego. A może właśnie "stety"? Jak się bowiem okazuje, pestki arbuza nie tylko nie spowodują dziwnych konsekwencji opisanych w popularnym niegdyś micie, ale również mogą się przyczynić do lepszego funkcjonowania organizmu. Istnieje jednak jeden wyjątek od tej reguły.
Troszkę nam tęskno do magicznych czasów dzieciństwa, kiedy nie wystarczyło posłużyć się wujkiem Google, żeby obalić powtarzane z pokolenia na pokolenie mity. Te tajemnice niosły za sobą pewien emocjonujący dreszcz emocji. A może tylko teraz tak uważamy, patrząc na to z bezpiecznej, odległej perspektywy. Zapewne wtedy podejście do tego było inne; kiedy biegliśmy do babci z płaczem, bo przez przypadek zjedliśmy kilka pestek arbuza i już tylko czekaliśmy na nieuchronne wyrośnięcie arbuza w naszych małych brzuchach.
Cóż, tego że to nigdy nie nastąpiło, nie trzeba już dzisiaj nikomu tłumaczyć. Ale czy mimo to jedzenie pestek arbuza jest bezpieczne? A może powinniśmy na nie uważać tak, jak na pestki jabłek? Wszystko wyjaśniamy poniżej. Okazuje się, że rzeczywiście niektóre osoby nie powinny z nimi przesadzać. Dotyczy to jednak tylko jednej formy pestek.
Jakie właściwości mają pestki arbuza?
Pestki arbuza to źródło wielu różnych składników odżywczych. Zawierają nie tylko sporo witamin z grupy B, ale również niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu minerałów. Na podkreślenie zasługują tu przede wszystkim żelazo, mangan, cynk i magnez. Te makroelementy to nie koniec korzyści wynikających z pestek arbuza. Zjadając je, dostarczamy ciału jeszcze przeciwutleniaczy, na czele z likopenem.
Działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, wsparcie pracy wątroby i serca, a nawet ochrona skóry przed poparzeniami (wprost idealna funkcja na letnie wypady na plażę), to niewątpliwe zalety jedzenie pestek arbuza. A czy istnieją jakieś przeciwskazania do tej praktyki? Owszem, jedno. I nie mówimy tu wcale o wyrośnięciu wielkiego owocu w żołądku.
Pestki arbuza — kto powinien ich unikać?
Po zjedzeniu pestek arbuza niektórzy mogą odczuwać nieprzyjemne skutki uboczne. Należą do nich m.in. gazy, wzdęcia, zaparcia i bóle brzucha. Przyczyną tych dolegliwości jest zawarty w pestkach błonnik, który — w dużych ilościach — może spowodować spowolnienie metabolizmu. Czy osoby, których żołądek można określić jako "delikatny" powinny zrezygnować z jedzenia pestek arbuza? Z surowych — tak. Wystarczy jednak je uprażyć lub ugotować, by nie musieć się już martwić o ewentualny ból brzucha, a jednocześnie dalej czerpać z bogatego w składniki odżywcze źródła.
Masz ochotę na lekki obiad? Wypróbuj nasz przepis na krem szparagowy. Smakuje wybornie.
