Czy pestki arbuza szkodzą? Sprawdź, jak działają na organizm zanim je zjesz
Do dzisiaj poszukujemy tej mitycznej postaci z legend zasłyszanych w dzieciństwie, której po zjedzeniu pestek wyrósł arbuz w brzuchu. Niestety, nic z tego. A może właśnie "stety"? Jak się bowiem okazuje, pestki arbuza nie tylko nie spowodują dziwnych konsekwencji opisanych w popularnym niegdyś micie, ale również mogą się przyczynić do lepszego funkcjonowania organizmu. Istnieje jednak jeden wyjątek od tej reguły.
02.05.2023 | aktual.: 02.05.2023 16:29
Troszkę nam tęskno do magicznych czasów dzieciństwa, kiedy nie wystarczyło posłużyć się wujkiem Google, żeby obalić powtarzane z pokolenia na pokolenie mity. Te tajemnice niosły za sobą pewien emocjonujący dreszcz emocji. A może tylko teraz tak uważamy, patrząc na to z bezpiecznej, odległej perspektywy. Zapewne wtedy podejście do tego było inne; kiedy biegliśmy do babci z płaczem, bo przez przypadek zjedliśmy kilka pestek arbuza i już tylko czekaliśmy na nieuchronne wyrośnięcie arbuza w naszych małych brzuchach.
Cóż, tego że to nigdy nie nastąpiło, nie trzeba już dzisiaj nikomu tłumaczyć. Ale czy mimo to jedzenie pestek arbuza jest bezpieczne? A może powinniśmy na nie uważać tak, jak na pestki jabłek? Wszystko wyjaśniamy poniżej. Okazuje się, że rzeczywiście niektóre osoby nie powinny z nimi przesadzać. Dotyczy to jednak tylko jednej formy pestek.
Jakie właściwości mają pestki arbuza?
Pestki arbuza to źródło wielu różnych składników odżywczych. Zawierają nie tylko sporo witamin z grupy B, ale również niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu minerałów. Na podkreślenie zasługują tu przede wszystkim żelazo, mangan, cynk i magnez. Te makroelementy to nie koniec korzyści wynikających z pestek arbuza. Zjadając je, dostarczamy ciału jeszcze przeciwutleniaczy, na czele z likopenem.
Działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, wsparcie pracy wątroby i serca, a nawet ochrona skóry przed poparzeniami (wprost idealna funkcja na letnie wypady na plażę), to niewątpliwe zalety jedzenie pestek arbuza. A czy istnieją jakieś przeciwskazania do tej praktyki? Owszem, jedno. I nie mówimy tu wcale o wyrośnięciu wielkiego owocu w żołądku.
Pestki arbuza — kto powinien ich unikać?
Po zjedzeniu pestek arbuza niektórzy mogą odczuwać nieprzyjemne skutki uboczne. Należą do nich m.in. gazy, wzdęcia, zaparcia i bóle brzucha. Przyczyną tych dolegliwości jest zawarty w pestkach błonnik, który — w dużych ilościach — może spowodować spowolnienie metabolizmu. Czy osoby, których żołądek można określić jako "delikatny" powinny zrezygnować z jedzenia pestek arbuza? Z surowych — tak. Wystarczy jednak je uprażyć lub ugotować, by nie musieć się już martwić o ewentualny ból brzucha, a jednocześnie dalej czerpać z bogatego w składniki odżywcze źródła.
Masz ochotę na lekki obiad? Wypróbuj nasz przepis na krem szparagowy. Smakuje wybornie.
