Czy zupki chińskie są szkodliwe? Czy są tuczące i ile mają kalorii?

Zalejesz wrzątkiem proszek, poczekasz chwilę i już masz gotowe danie na obiad. Co musi znajdować się w takiej mieszance, że w zaledwie kilka minut jest gotowa? Wszystkie tanie zupki chińskie powstają w wyniku odwodnienia. Jest to proces, który pozbawia ten posiłek wszystkich składników odżywczych. Ich miejsce zajmują dodatki chemiczne. Gdybyśmy mieli je wszystkie wymienić, nie starczyłoby nam miejsca.

Natomiast weźmy pod uwagę sam makaron w takiej zupce. Składniki, jakie się tam znajdują to między innymi: tłuszcz palmowy, sól, skrobia modyfikowana, przeciwutleniacze.  Zestawiając to ze zwykłym makaronem, który dajemy w domu do rosołu, to w jego skład  wchodzi tylko mąka pszenna. Od razu możemy odpowiedzieć sobie, co będzie dla nas lepszym wyborem.

Makaron błyskawiczny jest kaloryczny, a więc jego ciągłe spożywanie w nadmiarze może doprowadzić do nadwagi i w końcu otyłości, cukrzycy i innych problemów zdrowotnych. Jedna taka zupka z tego typu makaronem to aż 330 kcal. Taką kaloryczność wynika z dużej ilości makaronu oraz dodatku tłuszczu i to najczęściej wyjątkowo niezdrowy, rafinowany olej palmowy. Z reguły makaron błyskawiczny ma wysoki indeks glikemiczny, co w ciągu godziny po spożyciu spowoduje zwiększone uczucie głodu. Jednym słowem nie najemy się i za chwilę będziemy chcieli kolejną przekąskę.

Dania instant są prawdziwym ratunkiem, kiedy chodzi o to, żeby zjeść cokolwiek na obiad. Jednak zadbanie o to, żeby takie dni stanowiły mniejszość, jest w naszych rękach. Oczywiście istnieją również zupki, które mają lepszy skład, ale raczej nie będą zalecane przez dietetyków. Warto pomyśleć jak zarządzać czasem tak, aby by znaleźć go na przygotowanie pełnowartościowych posiłków.