O tym składniku placków ziemniaczanych większość z nas zapomina. A to on nadaje idealnego aromatu

Placki ziemniaczane to jedna z tradycyjnych potraw, która często gości na naszych stołach. Są proste, tanie i pyszne, a podawać można je na wiele różnych sposób. Jedni stawiają na mięsny gulasz, inni wolą wersję ze śmietaną i cukrem, niektórzy z kolei łączą je z sosem pomidorowym. Jest jednak jeden składnik, który wielu z nas pomija podczas przygotowania.

Tarte ziemniaki, jajko, cebulka, trochę soli, pieprzu- na tym najczęściej poprzestajemy. Warto jednak dodać do środka jeszcze ząbek czosnku. Świetnie podkręca smak i nadaje plackom wyjątkowy aromat. Tak przygotowane placki będą komponowały się z twarożkiem z przyprawami lub kwaśną śmietaną. Chętnie sięgają po nie nie tylko dorośli, ale również dzieci. Masę z tartych ziemniaków warto dorzucić jeszcze odrobinę majeranku lub tymianku. Dzięki temu będą smakowały jeszcze lepiej. Czasami nawet drobne rzeczy potrafią odmienić danie.

Składniki:

• 500 g ziemniaków
• 2 cebule
• pół główki obranego czosnku
• 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
• płaska łyżeczka soli
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• olej lub smalec do smażenia

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na małych oczkach. Odciśnij nadmiar wody z ziemniaczanej masy. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz obrane i starte na drobnych oczkach cebule. Oczywiście, ilość czosnku możesz zmniejszyć lub zwiększyć, w zależności od Twoich preferencji. Wsyp mąkę i dopraw całość solą oraz majerankiem i dobrze wymieszaj.

Na patelni rozgrzej olej lub smalec. Przy pomocy łyżki wykładaj porcje masy, lekko ją spłaszczając. Po 2-3 minutach przewracaj placki na drugą stronę. Zrób to wtedy, kiedy się apetycznie zarumienią. Odsącz je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podaj z ulubionymi dodatkami: kwaśną śmietaną, cukrem lub twarożkiem.

Smacznego!

Przepis na placki ziemniaczane z gulaszem znajdziesz na naszym kanale YouTube