Do tej zupy dodaję jabłko. Wyczyści jelita jak najlepsza miotełka
Na wiosnę wiele osób szuka przepisów na dania, które sprzyjają powrotowi do formy z zeszłego roku. Prosta zupa krem z jabłkiem subtelnie wspomaga przemianę materii, a przy okazji świetnie smakuje.
Nie gotujesz zup, bo zajmują zbyt wiele czasu? Ten przepis na krem buraczany może odmienić twoje podejście o 180 stopni. Wrzucasz do garnka kilka prostych składników i miksujesz na gładki krem, którym najadasz się do syta. Zupa z buraków i jabłka świetnie smakuje z dodatkiem gęstego jogurtu i świeżych ziół z kuchennego parapetu.
Buraczki na fecie staną się hitem w każdym domu. Prosty i szybki przepis na pyszną przekąskę
Jak połączenie buraka z jabłkiem wpływa na organizm?
Buraki to warzywa, których nie doceniamy w dzisiejszej kuchni, a są pełne wartości odżywczych. Dostarczają do organizmu witaminę C, witaminy z grupy B, żelazo, potas i magnez, a także błonnik i przeciwutleniacze, więc można powiedzieć, że dbają o organizm kompleksowo. Pomagają regulować ciśnienie krwi, dzięki błonnikowi wspomagają układ trawienny, a przy tym korzystnie wpływają na wątrobę. Zestawienie buraków z jabłkiem przynosi podwójną korzyść. Jabłka zawierają pektyny, a dzięki nim w jelitach może zapanować jeszcze większy porządek. Jednocześnie obydwa składniki działają osłonowo na ścianki układu pokarmowego, wspierając dobre bakterie jelitowe.
Zupa krem z buraków i jabłka może być wartościowym elementem diety odchudzającej, ale jest wskazana nie tylko przy redukcji. Spożywanie warzyw i owoców bogatych w błonnik jest również zalecane dla osób z podwyższonym cholesterolem oraz kontrolujących poziom cukru we krwi. A nawet jeśli nie borykasz się z żadnymi dolegliwościami tego typu, to połączenie sprzyja zachowaniu dobrej kondycji, zapobiega stanom zapalnym i skutecznie ładuje baterie potrzebne do działania.
Przepis na krem buraczany z jabłkiem
Krem możesz podać z łyżką kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu. Posyp świeżymi ziołami: koperkiem, bazylią lub miętą.
Składniki:
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 buraki średniej wielkości,
- 1 jabłko,
- 1 l bulionu warzywnego,
- 2 łyżki oliwy,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- W garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekaną cebulę.
- Po chwili dodaj czosnek pokrojony w plasterki, a także buraki – wcześniej obierz je i pokrój w kostkę.
- Dodaj również obrane i pokrojone na kawałki jabłko (bez gniazda nasiennego). Smaż przez kilka minut, po czym zalej gorącym bulionem warzywnym.
- Gotuj na małej mocy palnika przez ok. 30 minut do czasu, aż buraki będą miękkie.
- Zestaw garnek z kuchenki i zmiksuj na krem przy pomocy blendera ręcznego.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
