Składniki:
Makaron
- 450 g mąka semolina
- 3 szt. jajka
- 1-2 łyżki oliwa z oliwek
Pesto
- 20 g orzeszki piniowe
- 1,5 szkl. świeża bazylia
- 1 ząbek czosnek
- 50 ml oliwa z oliwek
- 1 szczypta pieprz
- 50 g parmezan
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania makaronu. W tym celu połącz mąkę i jajka.
2. Zagnieć na ciasto, dodaj oliwę z oliwek, umieść w folii spożywczej i odstaw na chwilę.
3. W międzyczasie przygotuj na patelni orzeszki piniowe.
4. Teraz zblenduj świeżą bazylię. Po czym dodaj starty na tarce ząbek czosnku.
5. Nie zapomnij również o oliwie z oliwek i pieprzu.
6. Teraz przygotuj w moździerzu wcześniej podpieczone orzeszki pini.
7. Następnie dodaj je do mieszanki z bazylią. Jako ostatni składnik dodaj parmezan. Dokładnie wymieszaj.
8. Teraz rozwałkuj ciasto i przy pomocy noża potnij je w makaron.
9. Ugotuj makaron i wymieszaj go z wcześniej przygotowanym pesto.
10. Smacznego!
