Domowy Burger Drwala, który smakuje jak w sieciówce? Tak, i to o wiele niższym kosztem

Sezonowy Burger Drwala od ponad dekady cieszy się niesłabnącą popularnością. Rokrocznie fani przysmaku wyczekują informacji na temat terminu, w którym kanapka wróci do sprzedaży. Dobra wiadomość jest taka, że na "drwala" nie trzeba czekać cały rok. Bez problemu podobny smakołyk zrobisz w domu.

Przyznać trzeba, że Burger Drwala to dość kaloryczna i tłusta kompozycja. W domowej wersji można ją odchudzić, zamieniając mięso na drobiowe, dodając więcej warzyw kosztem smażonego boczku, czy zastępując sos majonezowy takim na bazie jogurtu. Jeśli jednak chcecie uzyskać smak prawdziwego Burgera Drwala w swojej kuchni, koniecznie wypróbujcie ten przepis.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Klasyczny Burger Drwala to połączenie chrupiącej bułki z serowo-bekonową posypką, z kotletem wołowym, plastrem sera w chrupiącej panierce oraz bekonem. W kanapce ląduje też sałata, sos i prażona cebulka. Taki zestaw dostarcza ok. 906 kcal, jednak dla fanów kanapki nie kalorie mają znaczenie, a satysfakcja z jedzenia.

Burger Drwala od lat wywołuje poruszenie wśród fanów fastfoodowych smakołyków. Sieć McDonald's wprowadziła kanapkę do polskiej oferty pierwszy raz w 2011 roku, a obecnie burger występuje wyłącznie sezonowo. W tym też tkwi jego sukces - że dostępny jest wyłącznie w krótkim jesienno-zimowym okresie. W tym roku Burgerem Drwala cieszyć się można od 8 listopada.

Składniki:

• bułka hamburgerowa,
• 80 g sera camembert,
• 1 jajko,
• 30 g płatków kukurydzianych,
• 30 g chrupki serowe,
• 2 plastry surowego, wędzonego boczku,
• 200 g mielonego mięsa wołowego,
• sałata (np. lodowa),
• prażona cebulka,
• sos: 30 g majonezu, 10 g musztardy miodowej, 5 g ketchupu,
• sól, pieprz,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Przygotuj sos: wymieszaj musztardę z majonezem i ketchupem. Gotowy sos odstaw do lodówki.
2. Plastry boczku podsmaż na suchej patelni na złoty kolor.
3. Mięso mielone dopraw pieprzem i uformuj w kształt burgera. Zadbaj o to, by mięso miało temperaturę pokojową. Kotlety smaż ok. 2 minuty z każdej strony na łyżce oleju. By nie traciły temperatury, pozostaw je usmażone na patelni (oczywiście, palnik powinien być wyłączony).
4. Płatki kukurydziane i chrupki serowe stworzą panierkę do sera. Zmiel je na proszek w urządzeniu bądź rozdrobnij dokładnie rękoma.
5. Całe "kółeczko" sera camembert ma 250 g. Odkrój więc 1/3, zachowując okrągły kształt.
6. Jajko rozkłóć w misce. Ser najpierw obtocz w jajku, a następnie w mieszaninie płatków kukurydzianych i chrupek serowych. Potwórz czynność.
7. Obsmaż ser z obu stron na złoty kolor na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Gotowy odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
8. Bułkę przetnij na pół i podpiecz (w piekarniku, na suchej patelni).
9. Na dolnej części bułki zacznij układać składniki: sos, panierowany ser, boczek, kotlet, sałata lodowa, sos, prażona cebulka, górna część bułki.

Przepis pochodzi z blogapoliczona-szama.pl.