Domowy hummus z pieczoną papryką. Zdrowa przekąska z Bliskiego Wschodu

Domowy hummus przygotowywany w blenderze to pyszny pomysł na dip i pastę do kanapek. Prosty i niedrogi przepis z Bliskiego Wschodu.

Kiedy najdzie mnie ochota na coś pysznego do podjadania, często sięgam po hummus i warzywne słupki. Z dodatkiem papryki ta prosta pasta z ciecierzycy nabiera jeszcze więcej smaku. Pieczone papryki nadają mu słodką nutę, która doskonale komponuje się z kremowym smakiem tahini i lekko cierpką nutą cytryny. Hummus podaję najczęściej jako przystawkę lub dodatek do kanapek i sałatek. To również świetny dip do chrupiących warzyw, takich jak marchewka, ogórek czy pokrojony seler naciowy. Smakuje o niebo lepiej niż gotowiec ze sklepu, a dzięki blenderowi Flip&uice przygotowuję go w mgnieniu oka. Papryki upiekłam w Ovi Smart marki Philips, dzięki czemu gotowe były już po 10 minutach.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Składniki:

• 2 czerwone papryki,
• 400 g ciecierzycy - ugotowanej,
• 2 łyżki pasty tahiny,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżeczki słodkiej papryki,
• 1/2 łyżeczki soli,
• sezam - do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Materiał powstał we współpracy z marką Philips