Boskie ciacho Ewy Wachowicz na lato. Tylko cztery tanie składniki

Głównym składnikiem są truskawki, to one nadają świeżości i słodyczy wszystkim wypiekom. Szczególnie smaczne są w sezonie. Ewa Wachowicz bardzo dobrze o tym wie. Stworzyła niesamowite ciasto, które rozpływa się w ustach.

Chociaż przygotowuje się je stosunkowo szybko, to jednak musimy być cierpliwi. Najwięcej czasu zajmie nam czekanie, aż ciasto będzie gotowe, bowiem od razu po przygotowaniu musi ono trafić do lodówki. Po wyjęciu trudno będzie się powstrzymać przed spałaszowaniem całej porcji. Śmietanowo-truskawkowa słodycz kusi zapachem i smakiem.

Jeśli chcecie użyć innych owoców, śmiało. Pasują niemalże wszystkie (uważać tylko trzeba na kiwi, bo wtedy galaretka nie stężeje). Przepis możecie modyfikować na różne sposoby i zawsze wyjdzie wspaniały. Ewa Wachowicz pochwaliła się, że to ciasto uwielbia jej córka. Zakochała się w nim, gdy dostała kawałek na swoich drugich urodzinach.

Zacznijcie od przygotowania składników. Do zrobienia spodu potrzebujecie (opcjonalnie):

• 150 gram herbatników,
• pół kostki masła.

Ciasto zrobicie z:

• truskawek,
• dwóch galaretek owocowych,
• tabliczki gorzkiej czekolady (idealnie sprawdzi się ta z miętą),
• pół litra śmietany 36 procent.

Potrzebujecie jeszcze jednej galaretki, by polać nią górę deseru.

1. Dwie galaretki rozpuście w 300 ml wody. Odstawcie do stężenia.
2. Śmietanę ubijcie na sztywno, a następnie włóżcie ją na jakiś czas do lodówki. Potem połączcie ją z galaretkami.
3. Pokrójcie truskawki i wrzućcie je do powstałej masy.
4. Posiekajcie też czekoladę i ją również dodajcie do śmietany. Wszystko razem dokładnie wymieszajcie i przełóżcie na blaszkę lub do innego naczynia.
5. W międzyczasie rozpuśćcie kolejną galaretkę i odczekajcie chwilę.
6. Najładniejszymi truskawkami ozdóbcie ciasto, a następnie zalejcie je tężejącą galaretką.
7. Deser wstawcie na kilka godzin do lodówki.