Genialny deser bez pieczenia. Wystarczy zalać biszkopty aksamitnym kremem i włożyć do lodówki

Biszkopty i budyń - to proste i genialne rozwiązanie na deser bez pieczenia, bo przyrządzić go można setki różnych sposobów. Ten poniższy spodoba się fanom czekoladowych nut. Zakochasz się po pierwszym kęsie.

Chcąc przygotować prosty deser bez pieczenia, wystarczy wygrzebać z szafki opakowanie herbatników czy biszkoptów, skropić je mlekiem skondensowanym, kawą, ulubionym likierem i przełożyć nimi warstwy kremu. Krem natomiast przygotujesz na wiele różnych sposobów, a ten najprostszy i najbardziej popularny to budyń. Najlepszy jest ten domowej roboty, jednakże zawsze można posiłkować się kupnym.

Czekoladowy deser bez pieczenia z poniższego przepisu może udekorować skromną warstwą kakao lub wręcz przeciwnie - rozpuszczoną czekoladą, ulubionymi orzechami czy kolorową posypką. Pamiętaj, że ciasto musi być schłodzone, inaczej z kremowej warstwy zostanie mokra plama. Najpierw odstaw je w miejsce o temperaturze, by ostygło (budyń będzie gorący), a dopiero później włóż do lodówki. Deser bez pieczenia powinien być gotowy po co najmniej czterech godzinach.

Składniki:

• 1,5 l mleka,
• 200 ml śmietany kremówki 36 proc.,
• 150 g gorzkiej czekolady,
• 140 podłużnych biszkoptów,
• pół szklanki cukru,
• 90 g skrobi ziemniaczanej,
• 1 żółtko,
• 2 łyżki kakao,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
• orzechy do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Biszkopty lekko zwilż mlekiem (przygotuj do tego ok. 500 ml mleka), a następnie wyłóż nimi dno niedużej blachy.
2. Pozostałe (ok. 1 l) mleko wymieszaj ze śmietanką, dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy, skrobię ziemniaczaną i cukier. Dokładnie wymieszaj całość.
3. Dodaj pokruszoną czekoladę i podgrzewaj całość, cały czas mieszając. Gotuj, aż masa stanie się gęsta.
4. Masę przelej na biszkopty i wyrównaj całość i odstaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie przenieś ciasto do lodówki na minimum 4 godziny.
5. Gotowe ciasto bez pieczenia posyp kakao i orzechami.