grecja

Mastiha to jedna z najbardziej intrygujących przypraw basenu Morza Śródziemnego. Ma wyjątkowy, lekko leśny i owocowy aromat, który potrafi całkowicie odmienić smak deserów i wypieków. Sprawdź, jak wykorzystać ją w swojej kuchni i dlaczego warto mieć ją pod ręką.

Narzekasz czasem na pestki w oliwkach i zastanawiasz się, czemu Grecy nie drylują oliwek? Dla mieszkańców Hellady pestka to nie problem, lecz sekret smaku i tradycji.

W malowniczej Grecji, w okresie poprzedzającym najważniejsze święto chrześcijańskie – pełną radości Paschę – obserwuje się niezwykle barwny i głęboko symboliczny zwyczaj: farbowanie jajek na czerwono. Choć z biegiem czasu paleta wielkanocnych barw rozszerzyła się, to właśnie intensywna, głęboka czerwień pozostaje niekwestionowaną królową greckich świątecznych stołów i koszyczków.