Grillowane banany z miodem, jogurtem i chrupiącymi orzechami

Sezon na grilla powoli się rozkręca, a przydomowe ogródki wypełnia aromat przypraw, marynat i dymu. Chociaż grillowanie kojarzy się głównie z mięsem pod różnymi postaciami, to w moim domu nie mniejszą popularnością cieszą się banany. Prosty deser w folii aluminiowej praktycznie robi się sam - wystarczy pokroić owoce, wrzucić dodatki i zawinąć. Pod wpływem wysokiej temperatury orzechy włoskie oddają swój aromat, a miód karmelizuje kawałki banana. Ten słodki deser to pyszne zwieńczenie popołudniowego grillowania. Na paczuszkę z bananem czekają wszyscy moi bliscy, nie tylko najmłodsi domownicy.

Składniki:

• 100 g orzechów włoskich
• 4 banany
• 150 g jogurtu greckiego
• 4 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

1. Banany obieram ze skórki i kroję w niezbyt cienkie plasterki. Wybieram okazy, które jeszcze nie są za mocno dojrzałe, aby nie rozpadały się za bardzo podczas pieczenia. Najlepiej sięgnąć po te, których skórka ma równomierny, żółty kolor.

4. Grilluję przez 10-12 minut.

5. Po tym czasie ostrożnie rozwijam folię, dodaję łyżkę jogurtu greckiego i podprażone wcześniej orzechy. Opcjonalnie możesz posypać całość odrobiną startej czekolady gorzkiej lub mlecznej.