Inni kładą na grillu, ja zapiekam w cieście francuskim. Nikt nie wierzy, co jest w środku
Masz ochotę na coś pysznego, ale znudziły ci się tradycyjne dania z kaszanki? Zapomnij o grillu i odkryj nowy wymiar smaku! Chrupiące ciasto francuskie, aromatyczna kaszanka i karmelizowana cebulka to połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Nikt nie uwierzy, co kryje się w środku tego pysznego dania
Kaszanka to produkt, który od lat gości na polskich stołach, szczególnie podczas letnich grillowań. Jednak nie zawsze pogoda i pora roku pozwala na biesiadowanie na świeżym powietrzu, dlatego warto poszukać alternatywnych sposobów na jej przygotowanie. Kaszanka w cieście francuskim to wyjątkowe połączenie tradycyjnego smaku z chrupiącym, maślanym ciastem, które doskonale komponuje się z delikatnym wnętrzem. To szybki i niebanalny pomysł na obiad lub przekąskę, który można podawać przez cały rok.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Faszerowane udka z kurczaka - rodzinna porcja na obiad
Kaszanka w cieście francuskim – idealna alternatywa dla grillowanej wersji
Jeśli do tej pory uważałeś, że kaszanka najlepiej smakuje z rusztu, czas spróbować jej w zupełnie nowym wydaniu. Pieczenie w cieście francuskim sprawia, że miękki środek zyskuje chrupiącą otoczkę, a dodatek cebuli podkreśla intensywność smaku. Ten przepis to doskonała opcja na szybki posiłek, który można przygotować w zaledwie kilkadziesiąt minut.
Składniki:
- 4 kaszanki,
- 2 cebule,
- 1 opakowanie ciasta francuskiego,
- szczypta soli, pieprzu i słodkiej papryki,
- 1 roztrzepane jajko do posmarowania ciasta,
- olej do smażenia cebuli,
Składniki na sos:
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki śmietany 18 proc.,
- 1-2 łyżeczki musztardy (w zależności od ostrości),
- szczypta soli i pieprzu.
Jak przygotować kaszankę w cieście francuskim?
Zaczynam od obrania cebuli i pokrojenia jej w cienkie półplasterki. Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju i wrzucam cebulę. Podsmażam ją, aż się zeszkli, a następnie doprawiam solą, pieprzem i słodką papryką. Jeśli mam ochotę na bardziej aromatyczną wersję, dodaję szczyptę tymianku lub oregano.
Rozwijam ciasto francuskie i kroję je na cztery równe części. Z każdej kaszanki zdejmuję osłonkę, a następnie układam je na kawałkach ciasta. Na wierzch nakładam podsmażoną cebulkę i zaczynam zwijać – najpierw składam krótsze boki do środka, a potem sklejam dłuższe brzegi. Obracam rulon do spodu łączeniem, by całość dobrze się trzymała.
Piekarnik nagrzewam do 200°C (termoobieg). Wierzch ciasta smaruję roztrzepanym jajkiem, dzięki czemu po upieczeniu będzie pięknie zarumienione i chrupiące. Kaszanki w cieście układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładam do piekarnika na około 15 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
W międzyczasie przygotowuję sos. W miseczce mieszam majonez, śmietanę i musztardę, doprawiam solą oraz pieprzem. Kiedy kaszanki są gotowe, podaję je na ciepło z sosem i lekką sałatką ze świeżych warzyw.
To danie jest świetną alternatywą dla grillowanej kaszanki i idealnie sprawdza się o każdej porze roku. Smacznego!
