Strzelczyk pokazał jak zrobić jabłecznik w garnku. Czegoś takiego jeszcze nie widziałam

Jabłecznik według Tomasza Strzelczyka to wyjątkowo aromatyczne i smaczne ciasto. W związku z tym wspaniale sprawdzi się na deser w towarzystwie ulubionej herbaty, czy kawy.

Jabłecznik według Tomasza Strzelczyka to rozkosz dla podniebienia! Ciasto skrywa w sobie dużą ilość jabłek, wanilii oraz orzechów. Wspaniale sprawdzi się na ciepło, posypane orzechami. Jeśli masz ochotę nieco podkręcić smak deseru, polecamy podawać je z gałką lodów waniliowych.

Składniki:

• 6 jabłek
• 140 g mąki
• 100 g cukru
• 7 jajek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek oleju
• szczypta soli
• pasta waniliowa
• 50 g drobno posiekanych orzechów

Nadzienie do jabłek:

• 200 g powideł morelowych
• 50 g orzechów mieszanych

Do posypania:

• 50 g orzechów mieszanych

Sposób przygotowania:

Do garnka wsyp cukier i podgrzewaj go na małym ogniu. W międzyczasie wydrąż z jabłek gniazda nasienne, a następnie obierz owoce. Gdy cukier rozpuści się i nabierze złotego koloru, delikatnie obracaj garnkiem - tak, aby rozprowadzić karmelową warstwę po całym dnie naczynia.

Na dnie garnka z karmelem, układaj uprzednio obrane jabłka. Następnie nadziewaj je zmieszanymi z orzechami powidłami morelowymi. 

Jajka wybij do miski. Następnie dodaj do nich szczyptę soli. Ucieraj jajka za pomocą miksera i stopniowo dodawaj do nich cukier.

Do puszystej masy jajecznej dodaj mąkę, proszek do pieczenia, niewielką ilość pasty waniliowej, posiekane orzechy oraz olej. Pamiętaj, aby podczas dodawania składników, cały czas miksować zawartość miski.

Tak przygotowane ciasto wlej do garnka z jabłkami. Jabłecznik piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza przez około 45 minut. Pod koniec pieczenia ciasta, warto sprawdzić je patyczkiem, czy jest upieczone.

Brzegi ciasta okrój nożem, a następnie wyłóż je na paterę. Jabłecznik posmaruj z wierzchu powidłami, a następnie posyp orzechami. 

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować czekoladowe doniczki krok po kroku.