Szybkie sushi. Jak zrobić krok po kroku? Oto prosty patent

Sushi, jedna z najpopularniejszych potraw kuchni japońskiej, od lat podbija kubki smakowe ludzi na całym świecie. Chociaż dla wielu kojarzone jest z luksusowym, drogim i ciężko dostępnym daniem, to dziś udowodnimy Ci, że może być inaczej.

Jak zrobić szybkie sushi? Bazą praktycznie każdego sushi jest specjalny ryż gotowany z dodatkiem octu ryżowego. Ryż łączy się z różnymi dodatkami: najczęściej z owocami morza i rybami, ale coraz popularniejsze są też wegetariańskie i wegańskiej wariacje.

Doskonale zdajemy sobie sprawę, że wiele osób uważa, że przygotowanie domowego sushi jest bardzo trudne i czasochłonne. Z naszym sprawdzonym przepisem zrobisz je w prosty i szybki sposób.

Gotowe sushi oczywiście możesz jeść przy pomocy pałeczek, ale możesz zrobić to również przy pomocy rąk.

Już za kilka dni będziemy obchodzić Walentynki, a dzisiejszy przepis na domowe sushi idealnie sprawdzi się w roli romantycznej kolacji dla drugiej połówki. Gwarantujemy, że Twoja miłość będzie zachwycona prezentem w jadalnym wydaniu. W końcu każdy z nas zna stare powiedzenie "przez żołądek do serca". To naprawdę działa, więc nie zwlekaj i w tym roku zaplanuj coś wyjątkowego z okazji zakochanych.

Jak zrobić sushi krok po kroku? Przepis i wykonanie poniżej.

Pasta do sushi – składniki

1. 300 g upieczonego łososia
2. 160 g paluszków krabowych
3. 200 g serka śmietankowego
4. 3 łyżki majonezu
5. 1 łyżka sosu sriracha
6. 1/3 szklanki posiekanego szczypiorku

Pozostałe składniki do sushi

1. 450 g ryżu do sushi
2. 80 g kawioru ze śledzi
3. 10 liści alg morskich NORI
4. 60 ml sosu sojowego

Przygotowanie pasty do sushi

Pracę nad dzisiejszym przepisem na szybkie sushi rozpocznij od przygotowania składników na pastę.

Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą przy pomocy pędzelka kuchennego. Włóż do naczynia łososia i piecz przez ok. 20 minut w 180 stopniach Celsjusza. Gdy ryba już się upiecze, przy pomocy dwóch widelców podziel go na mniejsze kawałki. Następnie wyciągnij paluszki krabowe z opakowania i również poszarp widelcami na mniejsze części. Na koniec posiekaj drobno szczypiorek.

Na blacie kuchennym umieść dużą miskę, po czym połącz w niej: wcześniej przygotowanego łososia i paluszki rybne, serek śmietankowy, posiekany szczypiorek, majonez oraz sos sriracha. Sriracha to pikantny, azjatycki sos na bazie ostrych papryczek chili z dodatkiem czosnku, octu, cukru i soli. Świetnie podkręca smak potraw.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, żeby smaki się połączyły.

Jak złożyć sushi?

Do złożenia sushi brakuje nam jeszcze jednego składnika, a mianowicie ryżu. Ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do schłodzenia.

Przyjmuje się, że 1 szklankę ryżu zalewa się 1 szklanką wody. W przeciwieństwie do ryżu długoziarnistego, nie dodajemy go do osolonego wrzątku.

Następnie na blacie kuchennym ustaw formę do pieczenia. Na jej dnie rozsmaruj odrobinę oleju przy pomocy pędzelka kuchennego (dzięki czemu bez problemu wyciągniesz później kawałki sushi), po czym dodaj połowę wcześniej ugotowanego ryżu. Bezpośrednio na ryżu rozprowadź pastę na bazie łososia i paluszków krabowych.

Kiedy już rozprowadzisz równomiernie całą pastę, dodaj kolejną porcję ugotowanego ryżu. Na wierzchu przygotowanego posiłku rozprowadź kawior ze śledzi, po czym udekoruj danie przy pomocy majonezu, sosu sriracha i świeżego szczypiorku.

Chłodzenie i podanie sushi w domu

Tak przygotowane sushi wstaw do lodówki na godzinę.

Po wyjęciu z lodówki podziel całe danie na małe kwadraciki. Gotowe sushi wyjmiesz bez problemu z formy przy pomocy kuchennych szczypiec.

Danie serwuj z liśćmi alg morskich NORI, dzięki którym nie będziesz potrzebować pałeczek do skonsumowania posiłku. Liście alg zastąpią je w prosty sposób. Wystarczy ułożyć je na wierzchu sushi i wziąć do ręki, aby skosztować domowe sushi. Smacznego!