Jakie wino na romantyczny wieczór? Wybór jest oczywisty
- W tym roku moje winiarskie rekomendacje związane z walentynkową kolacją, dotyczyć będą win musujących – mówi Tomasz Potrzebowski, ekspert rynku wina.
- W mojej ocenie właśnie wino musujące, jak żaden inny trunek, potrafi przepięknie podkreślić wyjątkowość chwili. A 14 lutego przecież właśnie na tym nam zależy! – dodaje ekspert.
Walentynki są doskonałym pretekstem do sięgnięcia po butelkę bąbelków. Tego dnia chcemy okazać drugiej osobie wyjątkowe zainteresowanie, ale i my sami pragniemy poczuć się wyjątkowo. Wszystkim zależy na mile spędzonym czasie z najbliższymi.
Bąbelki będą zatem idealne, by z jednej strony podkreślić specjalny charakter tego święta, z drugiej – uzupełnić wyjątkową kolację o doskonałe wino.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Serduszkowe lizaki to ekspresowy przepis na walentykowy deser. Idealny na ostatnią chwilę
Dzięki winom musującym będziemy również trendy. Obecnie w świecie wina nic nie jest bardziej na topie, niż właśnie musiaki! - mówi Tomasz Potrzebowski.
Prosecco - doskonały kompan walentynkowej kolacji
Szczególnej uwadze polecamy oczywiście prosecco. To ulubione wino musujące Polaków bez wątpienia będzie więc dobrym wyborem. Odznacza się delikatnym smakiem, jest bezpretensjonalne oraz wyjątkowo uniwersalne przy łączeniu z jedzeniem, mówiąc krótko: to włoskie wino musujące będzie strzałem w dziesiątkę!
- Lekkie przekąski, makarony, risotto, sałatki czy uchodzące za afrodyzjak owoce morza, będą fantastycznie komponowały się właśnie z prosecco. Zachęcam do wyboru wersji brut, czyli wytrawnej – w najlepszy sposób podkreśli ona smak przygotowanego jedzenia - radzi ekspert rynku wina w Henkell Freixenet Polska.
Tego wieczoru doskonałym wyborem będzie również hiszpańska cava lub francuski crémant. Wina te charakteryzują się nieco większą złożonością i głębią smaku niż włoski bestseller, ale równie dobrze łączą się z potrawami serwowanymi w trakcie walentynkowej kolacji.
Będą też doskonałym akompaniamentem do delikatnych przekąsek: dojrzewających szynek, krewetek, oliwek czy świeżego pieczywa z oliwą. Ponadto cava i crémant są świetne w połączeniu z pieczonym drobiem oraz rybami o białym mięsie.
Natomiast najbardziej wyrafinowanym wyborem bez wątpienia będzie szampan. To wino stworzone jest do podkreślania wyjątkowych chwil, więc jeśli tego dnia chcemy nieco zaszaleć, zdecydowanie polecamy właśnie szampana.
Bąbelki i słodkości
Wieńczący kolację deser warto zaś podać w towarzystwie asti.
To słodkie wino musujące z północno-zachodniej części Włoch jest idealne, by zestawić je z sałatką owocową, lodami lub kruchymi ciasteczkami. Może być też deserem samym w sobie. Jestem przekonany, że jego wyjątkowy, owocowy charakter doskonale będzie pasował do walentynkowej kolacji.
