PrzepisChwyciłam francuski rogalik i zamieniłam w wyjątkową kanapkę. Danie na miarę kulinarnego Oscara

Chwyciłam francuski rogalik i zamieniłam w wyjątkową kanapkę. Danie na miarę kulinarnego Oscara

Kanapka z croissanta na słono- Pyszności
Kanapka z croissanta na słono- Pyszności
Ewa

07.08.2023 11:33, aktual.: 07.08.2023 11:44

Pyszna kanapka z francuskiego rogalika w nietypowej odsłonie zaskoczy cię smakiem. Wyborne croissanty na słono z burratą i szynką.

Za francuskimi rogalikami szaleje cały świat. Mając przed oczami wizję śniadania w Paryżu, najczęściej widzę w niej małą kawiarenkę ze świeżymi wypiekami serwowanymi na słodko. Nie jestem jednak wielką fanką słodkich śniadań, jadam je raczej od święta, więc postanowiłam, że popularne croissanty podam w niestandardowy sposób. Francuski klasyk połączyłam z flagowymi produktami włoskimi: szynką parmeńską, burratą i octem balsamicznym. Aby urozmaicić całość, dorzuciłam też chrupiące pistacje. To śniadanie to strzał w dziesiątkę. Nie powstydziłaby się go nawet dobra restauracja. To pyszna odmiana od zwykłych kanapek z serem, szynką i pomidorem, po jakie sięgamy najczęściej.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Wytrawna kanapka z croissanta

Składniki:

  • 2 croissanty,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 burrata,
  • 2 łyżeczki miodu,
  • pieprz do smaku,
  • garść pistacji,
  • ok. 4 plastry szynki parmeńskiej,
  • garść rukoli,
  • 1-2 łyżki octu balsamicznego.

Sposób przygotowania:

1. Croissanta umieszczam na blacie i spłaszczam przy pomocy wałka do ciasta. Dzięki temu jego jedzenie i składanie będzie o wiele wygodniejsze.

Wałkowanie rogalika- Pyszności
Wałkowanie rogalika- Pyszności

2. Pieczywo podsmażam z obu stron na patelni z roztopionym masłem, polewając je odrobiną miodu.

3. Na talerzu układam jednego rogalika. Kładę na nim burratę, rozrywając ją przy pomocy rąk. Dzięki temu uwolnimy śmietankowe, kremowe wnętrze.

Kanapka z croissanta z burratą- Pyszności
Kanapka z croissanta z burratą- Pyszności

4. Ser doprawiam pieprzem i polewam niezbyt dużą ilością octu balsamicznego. Dodaję garść obranych pistacji oraz plasterki szynki parmeńskiej, zawijając ją nieco, by nie wychodziła poza pieczywo. Na samej górze układam zielony akcent w postaci rukoli.

Kanapka z croissanta z burratą- Pyszności
Kanapka z croissanta z burratą- Pyszności

5. Całość przykrywam drugim croissantem i przekrajam na pół, aby wygodniej było chwycić za porcję przekąski. Całość możesz dodatkowo udekorować posiekanymi pistacjami. Słodki rogalik świetnie komponuje się z tymi wytrawnymi dodatkami. To połączenie to po prostu mistrzostwo świata.Smacznego!

Kanapka z croissanta z burratą- Pyszności
Kanapka z croissanta z burratą- Pyszności
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także