Kiełbasa parówkowa z marketu zazwyczaj odstrasza składem. Ta z Aldi to rzadki wyjątek

Przeglądając asortyment lodówek w Aldi, natrafiłam na Kiełbasę Parówkową z Szynki. Sprzedawana jest pod szyldem marki własnej sieci – Wędliniarnia, ale wczytując się w drobny druk, można łatwo zauważyć, że za jej produkcję odpowiada zakład mięsny Olewnik.

Wędlina jest pakowana w praktyczne dwupaki, z których każdy waży 240 g (łącznie 480 g produktu za 12,99 zł). Już z daleka na etykiecie rzucają się w oczy dwa zapewnienia: produkt nie zawiera dodatku glutaminianu monosodowego oraz fosforanów.

Analiza etykiety z tyłu opakowania przynosi kolejne dobre wiadomości. Największym atutem tej kiełbasy jest zawartość mięsa – to aż 91 proc. wieprzowiny, i to wyłącznie z szynki, co w przypadku wędlin homogenizowanych wcale nie jest rynkowym standardem. Cała reszta składu jest wyjątkowo krótka i czytelna. Oprócz mięsa znajdziesz tu tylko skrobię ziemniaczaną, która pełni funkcję naturalnego zagęstnika, sól, glukozę, przyprawy oraz ekstrakty przypraw.

Zwracam uwagę na jeden element, do którego można mieć zastrzeżenia – to azotyn sodu. Choć to bardzo popularny w wędliniarstwie konserwant zapobiegający rozwojowi groźnych bakterii (w tym jadu kiełbasianego), zawsze warto pamiętać, by z jego spożyciem w codziennej diecie nie przesadzać.

Parówkowa z Aldi to produkt wysokoprzetworzony, jednak na tle podobnych kiełbas wypada naprawdę nieźle. Czysty i bardzo krótki skład, brak budzącego grozę MOM-u (mięsa oddzielanego mechanicznie), wysoka zawartość porządnego mięsa z szynki oraz naturalna osłonka (jelito wieprzowe) sprawiają, że produkt Wędliniarni z Aldi to rzadki, chlubny wyjątek.