Banalnie prosty pomysł na obiad, czyli kładzioki. Zrobisz je z trzech składników w 15 minut

Kluski kładzione łyżką to fantastyczny przepis na błyskawiczny i tani obiad. Moja babcia serwowała je zawsze wtedy, gdy głodne wnuki wpadały do kuchni i domagały się czegoś do jedzenia. Po 15 minutach na naszych talerzach lądowały parujące i gorące kluseczki. Świetnie smakują w towarzystwie kwaśnej śmietany, okrasy z podsmażonego boczku i cebuli lub sosu. Niektórzy jedzą je również na słodko- z cukrem lub zblendowanymi owocami. Podczas jednego ze spotkań ze znajomi okazało się, że każdy z nas jadł je chociaż raz. Z przyjemnością dziś wracamy do tego tradycyjnego przepisu.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 duże jajko (lub 2 mniejsze)
• ok. pół szklanki mleka lub wody
• 1/3 płaskiej łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

Do miski wklej wodę lub mleko (mleko sprawdzi się, gdy chcesz przygotować kluski na słodko). Oddziel żółtka od białek. Żółtka wymieszaj razem z wodą. Dodaj przesianą mąkę, sól i zmiksuj całość na jednolitą masę. Białka ubij osobno na sztywną pianę. Dodawaj je stopniowo do wcześniej przygotowanej masy, delikatnie mieszając całość przy pomocy szpatułki. W garnku zagotuj wodę. Zamocz w niej łyżkę i nabierz porcję ciasta na kluski. Klusek kładzionych nie formujemy, tylko przekładamy z łyżki do wody. Następnie szybko włóż ją do wody i tak właśnie "kładź" kluski. Odczekaj chwilę i zamieszaj. Gotuj je ok. 2 minuty i wyciągnij z garnka przy pomocy łyżki cedzakowej. Podaj z ulubionymi dodatkami: serem, boczkiem lub na słodko z cukrem.

Smacznego!

Przepis na szare kluski z cebulą i boczkiem znajdziesz na naszym kanale YouTube