Kostka bez pieczenia. Zapisz nasz przepis dnia, bo to pewniak na każdą okazję

Składniki:

• 100 g herbatników maślanych,
• 500 ml śmietanki 36 proc.,
• 4 łyżki cukru pudru,
• 250 g mascarpone,
• 100 g roztopionej czekolady mlecznej,
• 50 g pokruszonych orzeszków ziemnych solonych.

O czym warto pamiętać:

• Do przepisu świetnie sprawdzą się zarówno herbatniki maślane, jak i kakaowe. Postaw na opcję, która lepiej trafia w twoje gusta.
• W kąpieli wodnej przygotuj polewę z mlecznej czekolady. Jeśli nie lubisz zbyt słodkich deserów, wariant z gorzką czekoladą będzie lepszy.
• Rozdrobnij też orzeszki ziemne. Zachowaj jednak szczególną ostrożność, ponieważ nie powinny zamienić się w całkowity pył. Kawałki orzechów mają być dobrze widoczne i wyczuwalne.
• Czas na szybki krem. Przygotuj go na bazie śmietanki, cukru pudru i mascarpone. Aby cały proces przebiegł szybko i sprawnie, pracuj na dobrze schłodzonym nabiale.
• Gotową masę przełóż do rękawa cukierniczego, który pozwoli ci stworzyć idealne warstwy przyszłego deseru. Możesz skorzystać ze sprawdzonego patentu cukierniczego i włożyć pusty rękaw do wysokiej szklanki, po czym wywinąć wystające końcówki na zewnątrz. W ten sposób przełożenie kremu do środka nie sprawi ci najmniejszych problemów.
• Ułóż na talerzu kilka ciastek. Na każdym rozprowadź porcję kremu. Przykryj go drugim herbatnikiem, po czym nałóż kolejną warstwę kremu i użyj ponownie ciastka.
• Tak złożone konstrukcje obtocz w rozdrobnionych orzeszkach, a na wierzchu rozprowadź polewę czekoladową. Domowe słodkości posyp na koniec orzeszkami.
• Gotowe desery wstaw do lodówki minimum na 3 godziny. Im więcej czasu tam spędzą, tym lepiej, dlatego spokojnie możesz chłodzić je nawet przez całą noc.