Ewa Wachowicz robi kotlety mielone z dwóch rodzajów mięsa. O jednym z nich mało kto by pomyślał

Kotlety mielone to kultowe danie, które zazwyczaj wykonujemy z mięsa wieprzowego. Niekiedy dodajemy do niego również mięso wołowe. Danie jest tak popularne, że wyjątkowo często trafia na nasze stoły podczas rodzinnego obiadu.

Jeśli zależy wam, aby kotlety były wyjątkowo smaczne - koniecznie sprawdźcie przepis Ewy Wachowicz na to popularne danie. Dziennikarka dodaje do nich kaczą pierś.Składnik ten wspaniale wzbogaca smak i aromat potrawy.

Kotlety mielone według Ewy Wachowicz zachwycą całą twoją rodzinę. Dziennikarka dodaje do potrawy oprócz kaczej piersi, również miętę. Dzięki temu kotlety wyróżniają się wyjątkowym aromatem. Podczas wykonywania kotletów, polecamy samemu zmielić mięso w maszynce. W ten sposób będą one jeszcze smaczniejsze.

Składniki:

• 400 g kaczej piersi
• 400 g wieprzowiny
• bułka namoczona w mleku
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• jajko
• mięta
• sól i pieprz
• masło do smażenia

Sposób wykonania:

1. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Następnie podsmaż ją na patelni. Do smażenia użyj masła klarowanego. Dodaj do niej posiekany czosnek. Całość smaż jeszcze przez chwilę.
2. Miętę posiekaj na drobne kawałeczki. Mięso zmiel w maszynce. Na końcu połącz mięso z odciśniętą bułką. Dodaj cebulę, czosnek, jajko i miętę. Dopraw do smaku pieprzem oraz solą. Wszystkie składniki dokładnie zmieszaj ze sobą. Następnie wyrabiaj masę rękoma.
3. Uformuj kotlety. Następnie piecz je na grillu bądź patelni grillowej przez około 4 minuty z każdej strony. Gotowe kotlety podawaj z ugotowanymi ziemniaczkami i ulubioną surówką. Ewa Wachowicz serwuje danie z sałatką z roszponki, pomidorków koktajlowych oraz ogórka (całość polana domowym sosem winegret).

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować mielone z indyka z jajkiem w formie gniazda krok po kroku. Potrawa jest wyborna!