PrzepisZblenderuj kaszę gryczaną z jajkami i zrób kotlety. Twoja rodzina będzie zachwycona

Zblenderuj kaszę gryczaną z jajkami i zrób kotlety. Twoja rodzina będzie zachwycona

Kotlety z kaszy gryczanej - Pyszności
Kotlety z kaszy gryczanej - Pyszności
Ewa

14.07.2023 13:30

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Proste kotlety gryczane to przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Są pożywne, zdrowe i wegetariańskie, a smakują nieziemsko.

Chociaż kotlety kojarzą się przede wszystkim ze schabowymi lub mielonymi, to te z kaszy gryczanej zdecydowanie zasługują na podium. Ich przygotowanie jest banalnie proste, składniki nie są drogie, a samo danie jest niesamowicie pożywne i przede wszystkim smaczne. Moi bliscy uwielbiają ten przepis na wegetariańskie kotlety i często proszą o to, aby je przygotować. Zjadają je również ci, którzy raczej nie przepadają za samą kaszą gryczaną. Dodatek aromatycznych przypraw, cebulki i marchewki zdecydowanie robi tutaj ogromną robotę.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo:

Kotlety gryczane z marchewką

Składniki:

  • 300 g kaszy gryczanej,
  • 3 jaja,
  • 1 cebula,
  • 2 marchewki,
  • 1/2 szklanki bułki tartej,
  • 90 g śmietany 18 proc.,
  • 2 łyżki suszonego majeranku,
  • 1 łyżka słodkiej papryki,
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku,
  • 1/2 łyżeczki kminu mielonego,
  • 1,5 łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanym oleju podsmażam posiekaną cebulę. Dodaję startą marchewkę i przesmażam całość.

2. Kaszę gotuję według instrukcji na opakowaniu. Studzę i przekładam do miski. Wbijam jajka i blenduję.

Kotlety gryczane- Pyszności
Kotlety gryczane- Pyszności

3. Do zblendowanej masy dorzucam podsmażoną marchewkę z cebulką. Wsypuję również bułkę tartą oraz przyprawy: suszony majeranek, słodką paprykę, suszony czosnek, kmin oraz sól i pieprz. Ponownie blenduję, żeby składniki dobrze się połączyły. Dla fanów ostrzejszych smaków polecam zastąpić część słodkiej papryki - ostrą albo nawet chilli.

Kotlety gryczane z marchewką- Pyszności
Kotlety gryczane z marchewką- Pyszności

4. Z powstałej masy formuję kotlety i obtaczam je w bułce tartej. Do kotletowej masy możesz dorzucić również posiekaną natkę pietruszki, jeśli lubisz zielony akcent.

5. Na patelni rozgrzewam dość grubą warstwę oleju i układam przygotowane kotlety. Smażę z obu stron, aż apetycznie się zarumienią.

Kotlety gryczane z marchewką- Pyszności
Kotlety gryczane z marchewką- Pyszności

6. Gotowe kotlety przekładam na talerz i posypuję dla dekoracji posiekaną natką pietruszki. Świetnie smakują samodzielnie lub jako kotlet do wege burgera.Smacznego!

Kotlety gryczane z marchewką- Pyszności
Kotlety gryczane z marchewką- Pyszności