Zblenderuj kaszę gryczaną z jajkami i zrób kotlety. Twoja rodzina będzie zachwycona

Proste kotlety gryczane to przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Są pożywne, zdrowe i wegetariańskie, a smakują nieziemsko.

Kotlety z kaszy gryczanej - Pyszności

Ewa

14 lipca 2023, 13:30

Chociaż kotlety kojarzą się przede wszystkim ze schabowymi lub mielonymi, to te z kaszy gryczanej zdecydowanie zasługują na podium. Ich przygotowanie jest banalnie proste, składniki nie są drogie, a samo danie jest niesamowicie pożywne i przede wszystkim smaczne. Moi bliscy uwielbiają ten przepis na wegetariańskie kotlety i często proszą o to, aby je przygotować. Zjadają je również ci, którzy raczej nie przepadają za samą kaszą gryczaną. Dodatek aromatycznych przypraw, cebulki i marchewki zdecydowanie robi tutaj ogromną robotę.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo:

WIDEO

Roladki z cukinii z mięsem mielonym w chrupiącej tempurze. Tak pyszne, że smażę je na okrągło

Kotlety gryczane z marchewką

Składniki:

300 g kaszy gryczanej,
3 jaja,
1 cebula,
2 marchewki,
1/2 szklanki bułki tartej,
90 g śmietany 18 proc.,
2 łyżki suszonego majeranku,
1 łyżka słodkiej papryki,
1 łyżeczka suszonego czosnku,
1/2 łyżeczki kminu mielonego,
1,5 łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanym oleju podsmażam posiekaną cebulę. Dodaję startą marchewkę i przesmażam całość.

2. Kaszę gotuję według instrukcji na opakowaniu. Studzę i przekładam do miski. Wbijam jajka i blenduję.

3. Do zblendowanej masy dorzucam podsmażoną marchewkę z cebulką. Wsypuję również bułkę tartą oraz przyprawy: suszony majeranek, słodką paprykę, suszony czosnek, kmin oraz sól i pieprz. Ponownie blenduję, żeby składniki dobrze się połączyły. Dla fanów ostrzejszych smaków polecam zastąpić część słodkiej papryki - ostrą albo nawet chilli.

4. Z powstałej masy formuję kotlety i obtaczam je w bułce tartej. Do kotletowej masy możesz dorzucić również posiekaną natkę pietruszki, jeśli lubisz zielony akcent.