Wyraziste kotlety mielone po grecku z sekretnym składnikiem. Długo nie zapomnisz ich smaku
Dziś czas na polskiego kotleta mielonego w greckim wydaniu. Czyli z dodatkiem sera feta. Dodatek tego składnika sprawi, że kotlety będą rozpływać się w ustach. To danie jest bardzo proste w przygotowaniu i na pewno zachwyci domowników. Sprawdź jak je wykonać kotlety mielone po grecku i poczęstuj nimi całą swoją rodzinę!
28.07.2022 | aktual.: 11.04.2023 17:25
Jeśli zastanawiasz się nad nowym przepisem do wypróbowania – to zacznij od kotletów mielonych po grecku. Potrawa jest z wierzchu chrupiąca, a w środku soczysta. Poza tym dodatek sera oraz przypraw nadaje kotletom wyjątkowego aromatu i smaku. To danie to rozkosz dla podniebienia.
Składniki na polsko-greckie kotlety mielone:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko - rozmiar L
- 1 czerstwa bułka pszenna
- 1 średnia biała cebula
- 4 łyżki mleka lub napoju roślinnego (do namoczenia bułki)
- 200 g sera feta
- Bułka tarta do obtoczenia
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta suszonego oregano
- 1 szczypta suszonego tymianku
- 1 szczypta suszonej pietruszki
- Olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania kotletów:
Bułkę namocz w mleku i pozostaw na około 15 minut, tak by dobrze zmiękła. Rozgrzewamy olej na patelni, obieramy i dokładnie szatkujemy cebulę na małe kawałki. Smażymy, aż do zarumieniania. Odstawiamy z ognia aż do wystudzenia. Mięso przekładamy do dużej miski, dodajemy cebulą, odciśniętą z mleka bułkę i jajko. Wszystko przyprawiamy solą, pieprzem, oregano, tymianek i pietruszka. Całość łączymy przy pomocy łopatki do uzyskania jednolitej masy, dokładnie mieszając.
Z wyrobionej masy formujemy okrągłe kulki. Następnie rozpłaszczamy i umieszczamy w nich kawałek sera feta. Potem zamykamy. Obtaczamy kulki w bułce tartej i tak przygotowane smażymy na rozgrzanym oleju. Czas smażenia to około 3-4 minuty z każdej strony. Najlepiej do smażenia wybrać olej rzepakowy, jest uniwersalny w smaku i świetnie sprawdzi się w tym daniu.
Jeśli masz ochotę na kotlety mielone w trochę innej odsłonie – Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować mielone z indyka z jajkiem w formie gniazda krok po kroku.
