Kurczak na zoodlowanych ziemniakach
Kurczak na zoodlowanych ziemniakach to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego obiadu. Nie dość, że świetnie smakuje, to jeszcze genialnie się prezentuje. Co więcej, jego przygotowanie jest bajecznie proste. Czego chcieć więcej?
W przygotowaniu pysznych ziemniaków pomógł nam Zoodler marki Philips.
Składniki:
Ziemniaki
- 4 szt. ziemniaki
- 3 łyżki olej roślinny
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1,5 łyżeczki rozmaryn
- 1 łyżeczka suszony czosnek
Kurczak
- 1/3 szkl. parmezan
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1,5 łyżeczki suszone zioła prowansalskie
- 3 plastry żółty ser
- 2 szt. jajka
- 3/4 szkl. mąka
- posiekana pietruszka do dekoracji
- 1 szt. filet z kurczaka
- 1/2 szkl. sos pomidorowy
- 1/3 szkl. bułka tarta
- 1/3 szkl. panierka panko
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania ziemniaków. Najpierw je zoodluj, a następnie połącz z: olejem roślinnym, rozmarynem, suszonym czosnkiem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
2. Przełóż ziemniaki na formę do pieczenia i wstaw do piekarnika na 25 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
3. Czas przygotować panierkę do kurczaka. W tym celu połącz: bułkę tartą, panierkę panko, parmezan, suszone zioła prowansalskie, pieprz i sól. Wymieszaj składniki przy pomocy widelca.
4. Podziel filet z kurczaka na trzy części, po czym rozbij je przy pomocy tłuczka. Teraz obtocz je w mące, rotrzepanych jajkach i przygotowanej panierce.
5. Smaż na rozgrzanej patelni, aż kurczak z każdej strony nabierze złocistego koloru.
6. Na talerzu ułóż zoodlowane ziemniaki. Dodaj chrupiącego kurczaka, ciepły sos pomidorowy, plaster sera i posiekaną pietruszkę.
7. Smacznego!
