Kurczak jak z KFC – przepis, który pokochasz. W domowej wersji smakuje jeszcze lepiej
Kurczak z KFC w domowym wydaniu? Mamy to! Udało nam się odtworzyć kultowe już danie w naszej kuchni.
Kurczak jak z KFC. Przepis, który zrobisz w domu. Jakie składniki są potrzebne?
Prawdziwy przepis na kurczaka z KFC był odtwarzany na setki sposobów, jednak ten, który wykorzystywany jest w restauracjach jest trzymany w sejfie w Luisville w Kentucky, gdzie siedzibę ma firma. Co ciekawe, sama receptura KFC na stripsy i kurczaki nie jest objęta patentem. Dlaczego? Według obowiązującego prawa patentowego cały skład panierki musiałby być wtedy jawny.
Przepis na kurczaka z KFC, trzymany w sejfie, dodaje dużo tajemniczości całej firmie i jest bardzo ciekawym zabiegiem marketingowym.
Pierwszy lokal w Polsce pojawił się w 1995 roku.
Obecnie KFC ma 19 tysięcy lokali w 100 krajach na całym świecie. Imponujący wynik, prawda?
Jak zrobić kurczaka z KFC w domu? Przepis na stripsy i nie tylko
Jeśli nie masz wokół siebie kultowej restauracji, lub gdy po prostu wolisz jedzenie przygotowane w domu, to ten przepis na kurczaka z KFC jest właśnie dla Ciebie. Mieszanka przypraw i delikatna panierka z maślanki idealnie otulają kawałki mięsa. Tak przygotowany kurczak pozostaje idealnie soczysty w środku i chrupiący na zewnątrz.
Przy przygotowaniu takiego kurczaka z KFC przydadzą Ci się woreczki strunowe. Przy ich pomocy mięso równomiernie pokryje się mieszanką przypraw. Opanierowane kawałki kurczaka możesz – tak jak my – usmażyć na patelni lub we frytkownicy. Przygotuj do tego koniecznie colesława. Dorzuć do tego domowe frytki i gotowe.
Przepis na kurczaka z KFC poniżej. Krok po kroku pokazujemy, jak go zrobić i jakich składników będziesz potrzebować.
Składniki
Kurczak jak z KFC – składniki
- 6 udek z kurczaka
- sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka chilli w proszku
- 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 2 szklanki maślanki
- 3 jajka
- olej do smażenia
Przepis na kurczaka z KFC. Przygotuj udka
Udka z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Przypraw je z obu stron szczyptą soli i pieprzu, dzięki czemu osiągniesz wyjątkowy smak kurczaka z KFC.
.
Do większej miski wsyp 2 szklanki mąki, słodką paprykę w proszku, chilli w proszku, pietruszkę, tymianek, czosnek granulowany, cebulę i 2 łyżeczki soli. Następnie połowę otrzymanej mieszanki przesyp do woreczka strunowego. Maślankę przelej do osobnej miski.
Każde udko z kurczaka namocz najpierw maślance, a potem przełóż je do woreczka, zamknij go i potrząśnij nim tak, aby udka pokryły się mieszanką przypraw. To świetny sposób na marynowanie nie tylko kurczaka z KFC, ale każdego mięsa. Wystarczy wrzucić mięso z przyprawami do worka i potrząsać.
Rozgrzej olej na patelni
Na patelnię wlej olej tak, aby całkowicie zakrył dno. Możesz użyć również garnka z grubym dnem.
Porządnie rozgrzej olej, w przeciwnym razie zamiast się smażyć, to opanierowany kurczak zacznie chłonąć tłuszcz. Gdy olej będzie już gorący, to włóż do niego udka z kurczaka.
Smaż tak długo, aż z obydwóch stron będzie miał złocisto-brązowy kolor. Następnie przełóż udka z patelni na ręcznik papierowy i odsącz nadmiar tłuszczu.
I gotowe! Kurczak jak z KFC czeka na chętnych
Pyszne udka jak są już gotowe! Kurczak jak z KFC czeka na smakoszy.
Podawaj je z frytkami lub pieczonymi ziemniakami i surówką colesław. Smakują o niebo lepiej niż w znanej restauracji!
W podobny sposób możesz przygotować również skrzydełka z kurczaka. Pamiętaj jednak, że są mniejsze, więc smaż je krócej.
Jak oceniasz nasz przepis na kurczaka z KFC? Takie stripsy pokochają wszyscy.
