Latem zastępuje mi śniadanie. Pobudza lepiej niż zwykła kawa i syci na długo

Kawę mrożoną możesz zrobić na kilka sposobów. W najprostszej wersji wystarczy zmiksować espresso z kostkami lodu – w ten sposób uzyskasz klasyczne frappe. Jeśli chcesz, możesz dodać mleko, aby zabielić kawę i złagodzić charakterystyczną goryczkę. Masz ochotę na deserową wersję? Wrzuć porcję lodów waniliowych – do blendera lub do gotowej już kawy.

Mój pomysł na śniadaniową kawę mrożoną to coś pomiędzy klasyką a wersją deserową – jednak zamiast słodkich lodów, wolę gęsty koktajl z bananem. Pełen błonnika owoc miksuję w blenderze z kostkami lodu i odrobiną mleka, przelewam do szklanki i dodaję espresso.

Czasem do blendera dosypuję również łyżkę kakao, aby napój był jeszcze bardziej energetyczny. Kiedy serwuję napój znajomym, w kąpieli wodnej roztapiam czekoladę deserową – wlewam niewielką ilość na dno i wewnętrzne ścianki wysokiej szklanki i na takiej bazie przygotowuję kawę. Kto ma ochotę, słodzi ją miodem.

Espresso możesz zaparzyć w domowym ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce. Wybierz dowolne mleko – tradycyjne lub roślinne, na przykład sojowe bądź migdałowe.

Składniki:

• 1 banan,
• 50 ml mleka,
• kubek kostek lodu,
• 1 espresso.

Sposób przygotowania:

1. W blenderze zmiksuj banana z mlekiem i kostkami lodu.
2. Przelej do wysokiej szklanki.
3. Zaparz espresso i dodaj do koktajlu bananowego.