Lekkie placuszki serowe według przepisu Ewy Wachowicz. Idealne na śniadanie
Kto z nas nie lubi placków? Chyba mamy mało takich osób. Mamy na nie różne sposoby. Jedni z nas lubią smażone na głębokim tłuszczu, inni odchudzają je, jak się da, zamieniając cukier na słodziki. Ewa Wachowicz ma swój unikalny przepis, który po samych składnikach zachęcę do tego, by go przygotować. Bazą tych placków jest twaróg, a dopełniają je pyszne sezonowe owoce. Koniecznie sprawdź i przygotuj lekkie placuszki serowe!
Przepis Ewy Wachowicz na lekkie placuszki serowe:
Składniki potrzebne do placków:
- 300 g sera białego
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 2½ łyżki mąki
- ½ łyżeczki cynamonu
- 2 jajka
- szczypta soli
- masło klarowane do smażenia
Do podania:
- truskawki
- sos truskawkowy z sokiem malinowym
Sposób przygotowania:
Według przepisu Ewy Wachowicz na początek przekładamy ser do miski. Słodzimy, dodajemy mąkę oraz przyprawiamy cynamonem. Dodajemy żółtka i wszystko rozdrabniamy widelcem. Białka ubijamy dokładnie z solą. Przekładamy do masy serowej i delikatnie mieszamy łyżką lub szpatułką.
Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy na nim serowe placuszki. Wachowicz sugeruje, że najlepiej wychodzą formowane za pomocą 2 łyżek. Następnie placuszki należy odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawaj z truskawkami i sosem truskawkowym. Jeśli chcemy przygotować sos, warto zmiksować owoce z sokiem malinowym.
Placuszki na śniadanie
Placuszki z twarogu świetnie sprawdzą się na śniadanie, ale również jako posiłek do pracy. Podaj je z odrobiną jogurtu i ulubionymi owocami- taka uczta to coś, co kochamy! Delikatne i puszyste placki przygotujesz w kilka chwil. Możesz też nieco zmodyfikować ten przepis i wykorzystać do przygotowanie zamienniki. Erytrytol to zdrowy słodzik, polecany dla osób, które chcą zmniejszyć kaloryczność swojego posiłku.. Mąką orkiszowa jest za to świetnym zamiennikiem klasycznej, pszennej. Warto też eksperymentować z owocami i używać wszystkich jakie są dostępne sezonowo.
Oto nasz przepis na placuszki twarogowe. Wejdź na naszego YouTube i przetestuj. Jest to pyszny przepis na każdą okazję.
