Lekkie sałatki na Święta Wielkanocne. Dobra alternatywa dla ciężkich przekąsek na bazie majonezu

Istnieje wiele lekkich sałatek, które mogą być idealne na różne okazje i w różnych sezonach. Oto kilka przykładów:

• Sałatka z jajkiem i rzodkiewkami: składniki to jajka ugotowane na twardo, rzodkiewki, sałata masłowa, szczypiorek, majonez, jogurt naturalny, sól i pieprz do smaku.
• Z burakiem i kozim serem: składniki to burak, kozi serek, rukola, orzechy włoskie, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
• Sałatka z sałaty lodowej i awokado: składniki to sałata lodowa, awokado, pomidory koktajlowe, czerwona cebula, pestki dyni, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz do smaku.
• Sałatka z botwinką i jajkiem: składniki to botwinka, jajka ugotowane na twardo, cebula, chrzan, jogurt naturalny, sól i pieprz do smaku.

Jak tworzyć lekkie sałatki na święta wielkanocne? Wystarczy wykonać jedną z nich w wersji z jajkami i rzodkiewkami.

Składniki:

• sałata lodowa
• pęczek rzodkiewek
• 1 ogórek
• 1 czerwona cebula
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Najpierw sałatę umyj, osusz i porwij na kawałki, a następnie umyj rzodkiewki i ogórka, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w piórka, a w międzyczasie jajka obierz ze skorupek i pokrój w ćwiartki. Wszystkie składniki umieść w dużej misce, a następnie w osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Polej sosem sałatkę i delikatnie wymieszaj, a na końcu posyp ją posiekaną natką pietruszki i podawaj.

Wypróbuj również inne lekkie sałatki na Święta Wielkanocne.

Smacznego!