Jeśli jesteś fanem sałatki jarzynowej lub tęsknisz już za śledziami, to sałatka lwowska zdecydowanie przypadnie ci do gustu. Mamy tutaj jabłka, cebulę, selera oraz ziemniaki znane z jarzynowej, oraz śledzie, ogórki i buraki, które nadają jej zupełnie nowy charakter. W każdym kęsie dzieje się dużo. Smaki nie rywalizują ze sobą, a tworzą spójną całość.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sałatka Drwala wygryzie inne przystawki. Hitowa warstwowa sałatka na imprezę
Sałatka lwowska
Głównym składnikiem sałatki są śledzie, które w połączeniu z czerwonymi burakami, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i jabłkami tworzą nietuzinkową kompozycję smakową. Wszystko to skąpane jest w kremowym sosie śmietanowo-musztardowym, co nadaje potrawie niepowtarzalnego aromatu. Sałatka pięknie wygląda z misce, a same śledzie nie odstraszają zapachem.
Sałatka lwowska to wyjątkowa, tradycyjna potrawa wywodząca się z kuchni ukraińskiej. Znakomicie sprawdza się jako przekąska na imprezy czy rodzinne wydarzenia, dzięki swojemu intensywnemu smakowi i bogatemu składowi. Smak zachwyci wszystkich gości, a i nie zabraknie próśb o zdradzenie przepisu. Podobno przekonuje do siebie nawet wybredne teściowe.
Składniki:
- 6-8 filetów śledziowych w oleju,
- 4-6 dużych buraków,
- 4 ziemniaki,
- 6-7 konserwowych ogórków,
- 4-6 jabłek,
- 1 średniej wielkości cebula,
- seler,
- 1 słoiczek marynowanych grzybów.
Sos:
- 2 szklanki kwaśnej śmietany,
- 1 słoiczek musztardy rosyjskiej,
- cukier, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki, buraki oraz seler ugotuj w łupinach, aż będą miękkie. Widelec powinien bez problemu przejść przez skórkę.
- Następnie obierz je i pokrój w kostkę.
- Jabłka obierz i również pokrój. Podobnie zrób ze śledziami.
- Grzyby oraz cebulę pokrój w mniejsze kawałki.
- Przełóż wszystkie składniki do dużej miski, polej olejem i odstaw na noc, by smaki się przegryzły.
- Śmietanę wymieszaj dobrze musztardą, dopraw solą oraz cukrem i wlej do sałatki.
- Dokładnie wymieszaj, by sos otulił wszystkie składniki. W razie potrzeby dopraw solą, pieprzem lub cukrem.
Pyszna sałatka lwowska jest już gotowa do jedzenia. Smacznego!
