Kielecki czy Winiary? Robert Makłowicz stawia na zupełnie inny sos

Ulubiony majonez Roberta Makłowicza to Kielecki czy Winiary? Autorytet kulinarny zdradza, z jakim sosem przygotowuje sałatkę jarzynową na święta. Jedno wiemy na pewno - walory tego majonezu są niedoceniane i zdecydowanie za rzadko pojawia się on na stołach. A smak (i cena) mówią same za siebie.

ObrazekUlubiony majonez Roberta Makłowicza? Autorytet kulinarny mówi, z czym miesza sałatkę jarzynową - Pyszności; Fot. Adobe Stock/Facebook: Robert Makłowicz (screenshot)
SKOMENTUJ

Jeśli jeszcze jesteś przed zakupami i nie wiesz, po jaki majonez sięgnąć, z chęcią pomożemy. O wybór najlepszego sosu poprosiliśmy - zdaje się najmniej stronniczej - sztucznej inteligencji. Ta jednak nie uraczyła nas satysfakcjonującą odpowiedzią. Dobrą radą ratuje kulinarny autorytet - Robert Makłowicz. Zapytany, czy sałatkę jarzynową zrobić z Kieleckim czy Winiary, odpowiada bez cienia wątpliwości - w święta tylko domowy majonez.

To nie tylko tańsze, ale też zdrowsze rozwiązanie. Mimo że na sklepowych półkach bez problemu znajdziemy dobrej jakości majonezy z krótkim składem, warto poświęcić 10 minut życia na przygotowanie samodzielnego, aromatycznego sosu. Zaglądnij do lodówki, najpewniej wszystkie potrzebne składniki znajdują się właśnie tam. Czas odczarować samodzielnie przyrządzany majonez - to żadna sztuka, wystarczy włączyć blender i chwilę poczekać, a ten "ukręci się" sam.

Kielecki czy Winiary? Majonez Roberta Makłowicza

Jaki majonez wybrać? Wybór jest spory, ale przyznać trzeba, że szczególnie mocno w polską tradycję kulinarną wżarły się sosy Kielecki i Winiary. Chcieliśmy więc zasięgnąć bezstronnej opinii i zapytaliśmy ChatGPT, który z tych dwóch jest lepszy. Sztuczna inteligencja poleciła nam jednak spróbować obu i zdecydować samodzielnie. Odpowiedź ta nas nie zadowoliła, choć – przyznać trzeba – trudno było spodziewać się innej. Oczywistym jest, że wybór majonezu zależy od osobistych preferencji smakowych.

Naprzeciw wszelkim wątpliwościom wyszedł Robert Makłowicz. Kulinarny ekspert radzi, by w święta (i nie tylko wtedy) nie sięgać po kupny majonez, a zrobić go samodzielnie w domu. Wbrew przekonaniu, że jest trudny do przyrządzenia - uspokajamy. W dobie łatwej dostępności takich urządzeń, jak choćby nawet blender, domowy sos "ukręcimy" w dosłownie kilka minut. Majonez Roberta Makłowicza jest wzbogacony aromatycznym dodatkiem - czosnkiem.

- W święta domowy. Zrobienie majonezu to tylko 10 min roboty! Potrzeba żółtka, trochę musztardy, odrobinę czosnku, jeśli ktoś chce i dobrej jakości oleju roślinnego. Należy powoli ucierać i gotowe! - zapewnia Makłowicz w rozmowie z Noizzem.
Obrazek
Domowy majonez to najlepszy dodatek do sałatki jarzynowej - Pyszności;

Jak zrobić domowy majonez

Składniki:

  • 2 szt. jajka
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 200 ml oleju rzepakowego
  • odrobina czosnku przeciśniętego przez praskę (według własnych preferencji)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie:

  1. W wysokim i wąskim słoiku umieść dwa jajka.
  2. Następnie dodaj musztardę, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz.
  3. Blenduj wszystkie składniki, trzymając blender w jednej pozycji.
  4. Stopniowo małymi porcjami lub cieniutkim strumieniem dodawaj olej, cały czas cierpliwie ubijając aż masa stanie się gęsta, puszysta i jasna.

Zobacz także nasz wielki test chrzanów z supermarketów. Który z nich jest najlepszy?

Wybrane dla Ciebie

Najgorszy błąd przy mizerii. Podchodzi wodą i jest niesmaczna
Najgorszy błąd przy mizerii. Podchodzi wodą i jest niesmaczna
Kardynalny błąd przy smażeniu mięsa. Podejdzie wodą i straci smak
Kardynalny błąd przy smażeniu mięsa. Podejdzie wodą i straci smak
To ciasto smakuje każdemu. Szkoda, że nie można go robić cały rok
To ciasto smakuje każdemu. Szkoda, że nie można go robić cały rok
W PRL-u był rarytasem, a Francuzi wciąż kochają. My się brzydzimy, a jest bardzo zdrowy
W PRL-u był rarytasem, a Francuzi wciąż kochają. My się brzydzimy, a jest bardzo zdrowy
Czy można smażyć na porysowanej patelni? Wielu z nas popełnia poważny błąd
Czy można smażyć na porysowanej patelni? Wielu z nas popełnia poważny błąd
Za roku już nie zjesz takich warzyw. Szykuje się ogromna zmiana prawa
Za roku już nie zjesz takich warzyw. Szykuje się ogromna zmiana prawa
Gdzie wyrzucić folię aluminiową? Większość z nas popełnia błąd
Gdzie wyrzucić folię aluminiową? Większość z nas popełnia błąd
Na Boże Ciało co roku robię to mięso. Jest miękkie, delikatne i rozpływa się w ustach
Na Boże Ciało co roku robię to mięso. Jest miękkie, delikatne i rozpływa się w ustach
Przepis na te kotlety zdradziła mi babcia. Nie ma lepszego obiadu na niedzielę
Przepis na te kotlety zdradziła mi babcia. Nie ma lepszego obiadu na niedzielę
Pierwszy raz jadłam w Krakowie. Teraz robię co niedzielę, bo są tak pyszne
Pierwszy raz jadłam w Krakowie. Teraz robię co niedzielę, bo są tak pyszne
Nasi dziadkowie zajadali się tą sałatką cały sezon. Do młodych ziemniaczków pasuje idealnie
Nasi dziadkowie zajadali się tą sałatką cały sezon. Do młodych ziemniaczków pasuje idealnie
Taki rosół gotowały nasze babcie w PRL-u. Ten smak do dziś śni nam się po nocach
Taki rosół gotowały nasze babcie w PRL-u. Ten smak do dziś śni nam się po nocach