Przejdź na

Malinowa chmurka - idealne ciasto warstwowe

Malinowa chmurka to idealny deser na każdą okazję. Zawróci Wam w głowach już od pierwszego kęsa ? Wiemy o tym najlepiej z własnego doświadczenia ?

Obrazek
Pyszności

Jeśli kochacie słodkości równie mocno jak my, mamy jeszcze mały bonus. Oto przepis na wspaniały sernik z francuskim akcentem.

Składniki:

Ciasto kruche

  1. 60 g masło miękkie
  2. 3 szt. żółtko
  3. 7 g cukier wanilinowy
  4. 2 łyżki cukier puder
  5. 1 łyżeczka proszek do pieczenia płaska
  6. 200 g mąka

Serowa warstwa

  1. 300 g serek mascarpone
  2. 5 łyżek cukier puder
  3. 1,5 łyżeczki żelatyna
  4. 5 łyżek gorąca woda
  5. 400 ml śmietanka 30%

Beza z migdałami

  1. 3 szt. białka
  2. 1 szczypta sól
  3. 150 g cukier
  4. 1 łyżka mąka ziemniaczana
  5. 3 garście migdały w platkach

Malinowa wkładka

  1. 400 g malin rozmrożone i świeże
  2. 2 szt. galaretka malinowa
  3. 2 szkl. gorąca woda

Sposób przygotowania:

1. Z przygotowanych składników stwórz ciasto kruche. Następnie rozprowadź je w formie do pieczenia i wstaw do piekarnika na 15 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).

Obrazek

2. W dwóch szklankach gorącej wody rozpuść galaretki malinowe. Na ostudzonym spodzie ułóż maliny, po czym zalej je galaretkami. Wstaw do lodówki.

Obrazek

3. W międzyczasie przygotuj białą warstwę, łącząc ze sobą śmietankę, serek mascarpone, cukier puder i rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę. Umieść masę w formie do pieczenia i ponownie wstaw do lodówki.

Obrazek

4. I na koniec czas na bezę. Przy pomocy miksera połącz białka, sól, cukier i mąkę ziemniaczaną. Z uzyskanej mieszanki uformuj okrąg i posyp płatkami migdałów. Wstaw do piekarnika na 70 minut (temp. 140 stopni Celsjusza).

Obrazek

5. Gotową bezę ułóż na wierzchu ciasta. Smacznego!

Obrazek
Wybrane dla Ciebie
Na Wszystkich Świętych robię to szybkie, kremowe ciasto. Wystarczą dwa kremy i polewa
Na Wszystkich Świętych robię to szybkie, kremowe ciasto. Wystarczą dwa kremy i polewa
W marketach ich nie znajdziesz. To najlepsze jabłka do deserów
W marketach ich nie znajdziesz. To najlepsze jabłka do deserów
Zwykle ląduje na brzegu talerza jako ozdoba. Złota jagoda chroni wątrobę i zbija cukier
Zwykle ląduje na brzegu talerza jako ozdoba. Złota jagoda chroni wątrobę i zbija cukier
Dla wielu to profanacja klasyki. Znalazłam ten paprykarz na półce Auchan
Dla wielu to profanacja klasyki. Znalazłam ten paprykarz na półce Auchan
Książulo zachwycony kebabem w Grójcu. Naklejki jednak nie dał: "Chcę tu zjeść bez kolejki"
Książulo zachwycony kebabem w Grójcu. Naklejki jednak nie dał: "Chcę tu zjeść bez kolejki"
Zajadał się nimi Jan III Sobieski, a rosną do dziś. Jeśli cudem spotkasz, kupuj bez wahania
Zajadał się nimi Jan III Sobieski, a rosną do dziś. Jeśli cudem spotkasz, kupuj bez wahania
Lidl odpala hit na sobotę 17 października. Kupisz ten produkt 60 proc. taniej i zrobisz zapas na kilka miesięcy
Lidl odpala hit na sobotę 17 października. Kupisz ten produkt 60 proc. taniej i zrobisz zapas na kilka miesięcy
W Stokrotce na półce znalazłam Zatrute Jabłko. Nazwa odstrasza, ale warto się skusić
W Stokrotce na półce znalazłam Zatrute Jabłko. Nazwa odstrasza, ale warto się skusić
Bosacka zrobiła sobie tatuaż na języku. "Nie wiem, kto wymyśla takie głupoty"
Bosacka zrobiła sobie tatuaż na języku. "Nie wiem, kto wymyśla takie głupoty"
Polskie kimchi. Smak inny, ale wartości podobne jak w koreańskim klasyku
Polskie kimchi. Smak inny, ale wartości podobne jak w koreańskim klasyku
Nigdy nie pomijaj tego etapu. Inaczej opieńki w słoikach zaszkodzą żołądkowi
Nigdy nie pomijaj tego etapu. Inaczej opieńki w słoikach zaszkodzą żołądkowi
Wilgotne i mięciutkie ciasto z jesiennym dodatkiem. Do kawy pasuje jak żadne inne
Wilgotne i mięciutkie ciasto z jesiennym dodatkiem. Do kawy pasuje jak żadne inne
NIE WYCHODŹ JESZCZE! MAMY COŚ SPECJALNIE DLA CIEBIE